玉帘豆腐的做法？
一、原料：豆腐两块、肉馅半斤、葱一棵、蒜四瓣、鲜姜一小块，盐、味精少许、酱油、淀
粉、素油、
二、做法：
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1、 将豆腐切成两寸长、两寸宽的块，在豆腐块中间切一刀，不要切断
2、 将肉馅放入小瓷盆里，将半根葱切段、姜切片以后一起剁成碎末，放入盆里，放几滴香油，放味精少许，加入酱油少许，把肉馅打到黏糊状，淀粉加水调好，半根葱斜着切成小段、蒜切片，备用，将打好的肉馅夹到豆腐块中间。
八爪乌鱼炖豆腐的做法？
主料豆腐600g乌鱼花200g辅料油适量盐适量大葱适量姜适量步骤1.准备材料：豆腐，乌鱼花洗净备用，葱姜切丝备用。
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2.豆腐洗净切大块飞水。
3.捞出备用4.热锅放油.5.油热后先放入豆腐稍微煎一下。
6.豆腐煎至金***放入葱姜略炒。
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8.倒入开水没过豆腐即可。
10.愿意喝汤的可以稍微多留点汤，不愿意的就多炖一会收收汁，俺愿意喝汤，就多留了点。放入适量咸盐。关火.
盛世芳华三虾豆腐怎么做？
豆腐去皮，切成11厘米见方的丁，清水漂过，沥去水，笋肉、瘦肉切丁。
炒锅置火上，加白汤烧沸，放入虾仁划散，将豆腐、笋丁、肉丁入锅，烧沸，撇去浮沫，加入料酒、虾油卤、味精调准口味，湿淀粉勾芡勺撒上葱段，浇入猪油，出锅装入荷叶碗，撒上虾子即成。
