步骤 2
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锅里放适量水，开火煮鱼
步骤 3
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拿一把粉丝（要红薯粉哦）泡到水里，我用的热水，冷水也可以就是比较慢吧
步骤 4
步骤 2
肉末（可加一丢丢盐和胡椒粉拌匀腌制一下）铺在盘底鱼肚下，黄鱼鲞（可切段）码好，葱段姜片均匀的撒在上面。
步骤 3
步骤 4
步骤 5
出锅后，倒入松茸酱油或蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上热油，即可上桌开吃啦！
真鱼有3种做法
1）糖醋鱼
糖醋鱼非常讲究刀功，家庭做糖醋鱼只需打深刀，多开几刀就可以了，不必太讲究刀工。
开好刀的鱼用料酒和家用调料（盐、味精、花椒）调味，然后再洗水漂干净，鱼仍然保持本味，将水沥干后，放到油锅内炸，直至炸脆为止。
油的用量比较大，否则鱼容易炸散架。
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