方板鱼做法？
方板鱼是一道以鱼为主料，配以多种香料和调料制作的传统美食。首先将排骨、姜片、葱段等煮熟，再放入鲫鱼或鲤鱼，加入盐、酒、料酒、味精等调料煮45分钟，之后放入洋葱、红椒、胡萝卜、木耳、荷兰豆等蔬菜，再加入番茄酱、豆瓣酱等调味品，煮至鱼熟透，香味四溢。
最后，将方板鱼装盘，撒上葱花和香菜即可食用。其味道鲜美，肉质鲜嫩，口感丰富，营养丰富。
子板鱼做法？
1.把踏板鱼洗净控干。
（图片来源网络，侵删）
3.起锅，倒油。
4.把油烧到7分热后把鱼放进锅里煎至金***。
（图片来源网络，侵删）
5.把踏板鱼煎到两面都金黄。
6.把葱花切好。
7.把鱼煎好后把葱花 醋 酱油放进锅里。
（图片来源网络，侵删）
8.把调料放好后，放点水炖8-10分钟。
9.把鱼炖熟后，大火收汤。起锅 装盘。
做法
步骤 1
将子板鱼洗净，控水。撒盐腌制入味，盐的用量根据个人口味而定。大概盐一小时左右，入味就可以了。
步骤 2
把腌好的鱼沥干水，裹上干面粉，轻轻的将鱼身上多余的面粉拍打掉。
子板鱼是一道美味可口的传统菜式。下面是制作子板鱼的步骤：
材料：
- 鲜板鱼 500克
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 青红辣椒 适量
- 香菜 适量
- 料酒 适量
- 食盐 适量
用料：炸老板鱼1盘、植物油少许、葱花少许、姜丝少许、胡萝卜丝少许、冰糖20g、蒸鱼酱油1勺、清香米醋2勺、熟白芝麻少许、淀粉1勺。
2、起锅热油，下姜丝炸香。
3、放入冰糖，中小火炒至融化。
