做拔丝蛋糕哪个牌子的肉松比较好?
鸡蛋:600g ;细糖:400g; 盐:7g ;低筋粉:350g; 泡打粉:10g; 全脂纯牛奶:100g; 拔丝蛋糕专用肉松:180g; 蛋糕油:35g; 大豆油:300g
操作步骤
2:加入低筋粉,泡打粉高速打1分钟,再低速加入牛奶与专用肉松
3:加入蛋糕油高速1分钟换中速加入大豆油搅拌均匀即可装入模具8分满烘烤温度200/180烤30分钟左右
注:肉松不是普通的肉松,毛毛肉松
肉松拔丝蛋糕买10元送5元是怎么样计算的?
肉松拔丝蛋糕买10元送5元是一种营销手法,售价五元4个,我们卖的人本来就打算卖10元一打(12个),换一种说法叫“肉松拔丝蛋糕买10元送5元“ 在客人看来相当于5元就可以买到,就被吸引过来了。
拔丝蛋糕可以加黄油做吗?
您好!我是马少勤,很高兴和您分享这个问题,黄油是做蛋糕中不可缺少的一种食材,可以说没有黄油蛋糕就没有灵魂,下边我就把制作方法分享给您
选用食材
1黄油120克
2色拉油80克
3糖粉180克
4鸡蛋4个
5 白兰地10克
6低筋面粉205克
7泡打粉5克
8马苏拉里芝士200克
当然可以加黄油的,黄油含的脂肪会为人体提供大量的能量,并促进体内脂溶性维生素的吸收。黄油本身带有自然的乳香,且油脂能溶解油溶性的香味物质,具有保持香味的作用。黄油具有疏水性,能阻止面粉中的蛋白质吸水膨胀,控制面筋的形成,从而降低面团的内聚力,
黄金拔丝蛋糕配方。
食材 主料鸡蛋300g低粉55g辅料糖50g黄油55g
步骤 1.低粉过筛备用 2. 黄油切成小块加热至烧沸,离火 3.分两次筛入面粉,拌成黄油面糊
4.分离四个鸡蛋,蛋白放在无油无水的盆中 5. 四个蛋黄与另外一个全蛋打在四个蛋黄里,打散成蛋黄液,
6.牛奶加热至温热,倒在蛋黄液里 7. 牛奶蛋黄液倒在黄油面糊里拌匀, 8.四个蛋白加糖打发至湿性发泡 9.与之上的面糊翻拌均匀,
10.拌好的面糊 11.装入模具(我用了三个小水果条),大力摔下模具,震出气泡 12.烤箱预热,中层,190度10分钟后转150度15分钟, 13. 烤好的蛋糕摔下震出热气,倒扣至凉, 14.脱模后切成片
你好,我是@美食小颖 很高兴回答你的问题。
拔丝蛋糕可以加黄油的!下来附上做法哦!
1⃣材料
1.主料
鸡蛋300g;低粉55g;肉松30g。
2.辅料
糖50g;黄油55g;牛奶100g。
2⃣制作工具
1.烤箱(可选电烤箱、燃气烤箱,具体情况因人而异)
2.打蛋器
拔丝蛋糕
蛋糕界的杠把子上拔丝蛋糕的最强攻略来 了!!第一口被秒了拉丝美食
之前以为拔丝蛋糕的做法很复杂所以一-直懒得去学。直到再也不想排老长的队因去那家网红店买拔丝蛋糕, 所以便打算y自食其力。
没想到,最后竟然做出了这款好吃到令人暴风哭泣的愉 拔丝蛋糕! ! !
一口下去,满满的幸福感' ! 刚出炉 的拔丝蛋糕外皮酥 脆,糕体绵密,咬一口微微拉丝,满嘴都是奶香和表面点 缀的芝麻香~
放凉一会儿,糕体变得很绵软松糯,不过口味还是一-级 棒~而且香气弥漫到整个屋子里,太***人的味蕾 了!!!
主料💕
低筋面粉60克
鸡蛋2个
肉松100克