肉末蒸面家常做法？
第3步、肉末调入料酒 蒸鱼豉油
第5步、坐锅入油，油热后放入肉末炒散放入葱姜蒜
首先准备五花肉适量、大米适量、红薯一小块、盐、糖、味精、胡椒粉、五香粉、豆瓣酱和老抽一小勺。
做法步骤
1，将猪肉洗干净让入冷水锅，加入葱、姜片，煮制变白捞后切成片状。
2，将大米炒制金黄碾碎乘出备用，拿一个碗，将肉一片片放到碗底，把红薯去皮切滚刀块，放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。
3，蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火烧30分钟，蒸肉面就做好了，最后摆盘撒上葱花就可以吃了。
步骤 1：
将面用温水浸泡至软 和 稍微散开
步骤 2：
将猪肉剁成肉末，放两片姜。ps:肉末易蒸熟(不喜欢肉末的朋友，可以切成薄片)
步骤 3：
放2匙油，1匙酱油，少量淀粉，搅拌腌制20分钟。再加入打散的鸡蛋。
步骤 4：
香葱素炒红薯面做法？
步骤1
盘中放入红薯粉，如有大颗粒最好用破壁机打碎成粉状
步骤 2
倒入刚烧开的开水，边倒边筷子搅拌成絮状，不要加多开水了，看状态加；
步骤 3
揉成一团柔软不粘手的面团，如太粘就加粉，如太干加刚烧开的开水；
步骤 4
怎样蒸面条好吃又不粘锅？
材 料
五花肉100~150g一定要略肥的，青椒(或白菜、黄豆芽、长、短豆角、蒜苔、红薯梗等均可)适量，生姜，酱油，盐，。
做法
① 面 条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气(俺家乡话，就是那股白的水汽)后10~15分钟端锅，放置一边备用。
② 五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的;青椒切块，生姜切片或丝(我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到)。
③ 肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀，炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉，然后放入青椒，翻炒稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅。注意:酱油、食盐及水量应较多，要求菜汤量较多、略咸些，且酱色较浓(因为面条不加盐，菜汤要为面条上味及上色)。
红薯面碴子饸烙的做法
用料
红薯面粉 500克
开水 适量
饸络面条机 一个
红薯面碴子饸络的做法步骤
步骤 1
红薯面粉倒入盆中，倒的时候动作要要轻柔，红薯面粉很容易飞的哪都是。
步骤 2
开水拌面，拌匀晾到不烫手时揉成面团。水不要一次加太多，后面觉得干适当添加。用多少看面团的程度灵活掌握的。
步骤 3
秧 插秧类似的名字？
挪:(挪动)(挪移)(挪用) 蒸:(蒸米)(蒸饭)(蒸面) 秧:(秧苗)(插秧)(秧歌) 萎:(枯萎)(萎缩)(萎谢) 番:(番薯)(番茄)(番邦) 锻:(锻炼)(锻
