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酸甜螺旋意面的做法大全

  1. 意面家常做法王刚?
  2. 煮意大利面的具体步骤是怎样的?

意面家常做法王刚?

番茄香菇虾仁意面】

【原料】:直条意大利面一把、香菇4朵、番茄罐头或者新鲜番茄、洋葱小半个、西兰花适量、虾仁适量、肉馅50g、食用油、盐、糖、黑胡椒碎;

【食谱制作过程】:

酸甜螺旋意面的做法大全
(图片来源网络,侵删)

第1步:先把香菇洗净切成片状,放到开水锅里焯熟捞出沥水;

第2步:把焯熟的香菇切碎,洋葱切碎,瘦肉剁成馅;

第3步:炒锅上火烧热,放上少量的食用油,把洋葱放进去炒出香味;

酸甜螺旋意面的做法大全
(图片来源网络,侵删)

第4步:再放上肉馅翻炒至变色;

第5步:放进番茄罐头,正好家里有现成的番茄罐头,就拿来用了,如果没有,可把新鲜番茄烫去皮切碎后使用。

第6步:番茄锅里的食材翻炒均匀后,很快就会软烂成汁,加适量盐调味,小火微煮,让锅里的香菇、肉馅充分入味;

酸甜螺旋意面的做法大全
(图片来源网络,侵删)

第7步:锅里的酱汁渐浓,但还是有些汤汁;

主料:意大利螺旋面100克

辅料:淡奶油100ml 青柠檬一个辣椒3个

调料:蒜1瓣 黄油10克 白胡椒粉1/3茶匙 盐1茶匙 白糖1茶匙 水50ml

制作工艺:

1、准备好所有原料。用刮柠檬皮刀刮掉青柠檬表面的皮碎备用

煮意大利面的具体步骤是怎样的?

1、首先,我们将适量的水倒入锅中,可以在锅中加入一些底料,可以是蔬菜也可以是自己喜欢配料,等待水煮开即可下面。

2、意大利面的整体质感要比普通的挂面硬,我们不断的搅拌下面的面条,软化后,让所有的意大利面都进入到开水中。

3、意大利面在未煮透的时候,是***半透明的样子,我们将意大利面下入锅中后,用筷子搅拌,能够明显感到意大利面的硬度。

4、使用筷子将意大利面搅拌开,尽量避免面条之间互相粘连,让意大利面全部浸没到汤中。

5、意大利面并不需要煮较长的时间,一般10分钟左右即可,盖上锅盖可以让意大利面更好的熟透,等待10分钟左右。

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