王刚魔鬼鱼的做法？
用料：魔鬼鱼半斤，白酒1勺，生抽2勺，剁椒1勺，辣椒1个，豆豉1小撮
做法：
2、把鱼煎香后拨到一边，把剁椒放进去用煎鱼的余油小火炒香，再放入豆豉炒香，最后放入辣椒翻炒，放入生抽，和鱼一起翻炒均匀。再沿着锅边洒入白酒，加入适量水一起焖煮开后倒进砂锅炖煮十分钟。
魔鬼鱼怎样做，魔鬼鱼的家常做法？
2、把鱼清理干净，划花刀。放入盘中，撒上30克料酒和6克盐。
3、摆上葱姜片，腌制10分钟，然后开水下锅，大火蒸10分钟即可。
4、葱白切细丝，生抽和清水按1:1的比例兑好。
材料
做法
2.锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒，然后将魔鬼鱼放入稍微焯水。
3.将魔鬼鱼晾干备用。
4.锅内放少量油，烧热后放入蒜末、姜末、蒜段，炒香后放入魔鬼鱼。
5.翻炒后加入适量海鲜酱及清水焖2分钟即可。
魔鬼鱼怎么做好吃，魔鬼鱼的家常做法？
魔鬼鱼的肉质鲜嫩，可以用来红烧、清蒸、酱香等，以下是一些家常做法：
红烧魔鬼鱼：
准备魟鱼（魔鬼鱼）2个、葱、姜、蒜、五花肉、酱油、醋、面酱、花椒、大料、干辣椒、肉片、姜、葱、食盐等。
将魟鱼处理好，切成块，葱、姜、蒜、五花肉等切好备用。
锅加热后放入食用油，爆炒肉片片刻，然后加入蒜粒和姜片再炒制片刻。
再加入花椒、大料、和干辣椒段翻炒，然后加入甜面酱、酱油炒制。
锅中加入水煮沸，此时加入醋和食盐，放入处理好的魟鱼，大火煮沸，炖煮15分钟后开始收汁。
清蒸魔鬼鱼：
将魔鬼鱼处理干净，切成块状，放入清水中冲洗干净，沥干水分备用。
将生姜洗净切成姜丝，葱洗净切成葱花，红辣椒洗净切成小段备用。
将沥干水分的魔鬼鱼均匀摆放到盘子里，将生姜均匀地放上去，再放入锅中蒸煮。
根据自己和家人的口味喜好朝盘子里加入适量的鸡精和酱油调味，蒸10分钟左右。
持续蒸煮，直至将魔鬼鱼蒸得完全熟透，放上事先准备好的红辣椒和葱花进行点缀。
淋上热油，加入热油可以使食材的颜色更加亮丽而且还能起到提香的作用。
你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。
