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永川烤冷面的做法

  1. 老家的零食有哪些?

老家的零食有哪些?

江米团儿!儿时最好的回忆,歌唱家郭颂唱的《送货郎》:“敲起鼓来打起锣,推着小车来送货,车上的东西实在是好呀,,,,,,,”。

那个年代买什么都是要凭票供应的,所有的食品,生活用品,都是供给制,集体分配。能给孩子们带来欢乐的,唯有这个货郎车!记得大多都是独轮车,两边两个木箱,上面两个铁丝笼子,真的就是郭颂唱的,应有尽有,小孩子最喜欢围着货郎车,听他悠扬的唱诱惑孩子们的顺口溜:“江米团儿、江米团儿,又好吃、又好玩,回家还能哄小孩儿”。看他变魔术一样,把东西一样样拿出展示,又小心放回去!

那个时候哪有钱呀,所以是可以以货易货的,破布烂花,废铜烂铁,拿出来,他都会很认真的翻看,估价,然后任你挑选对应价格的商品。小孩子唯一的渴望,就是最后家长可以饶货郎两个江米团儿给自己吃:乒乓球大小,江米高温爆米花,熬了糖水把江米花拌匀了,趁还没有凉,团成团儿,爆花的江米,伴着汤汁的甜,那个时候孩子们最好的零食,小吃了!

永川烤冷面的做法
(图片来源网络,侵删)

我是席侠客:我不是个大厨,我只是个超级吃货!感恩:点赞、转发、关注!谢谢您!

我们广西北海,小时候走街串巷卖的拉弓花生糖似乎比大白兔更受欢迎,一毛两毛的价格似乎更能让人接受。

“拉弓拉长长,拉到游泳场”

永川烤冷面的做法
(图片来源网络,侵删)

想到拉弓花生糖脑子里都会浮现这么一句顺口溜 。

麦芽糖的甜加上花生炒过的香脆,一口下去粘牙的感觉让人想起小时候。现在在北海买这种拉弓麦芽糖,也是需要缘分的了,这些麦芽糖的店主们,以前一般在北海皇都大厦、三中路都有见到他们拉弓的身影,而近年也很少在那两个地方出现了,他们似乎也是渐渐的消失在大众的视野里。

麦芽糖,这种童年的零食,也是愈吃愈珍贵,再见,一去不复返的青春~

永川烤冷面的做法
(图片来源网络,侵删)

更多北海的美时美好欢迎跟着谢叔叔一起去寻找。


谢谢邀请!

我的家乡是塞上江南,宁夏***自治区。最能代表家乡的特产是中宁枸杞。枸杞不仅是养生圣品,更被做成了各种零食。像枸杞果糕,枸杞花生酥,枸杞果冻,枸杞鲜果软糖等,品类繁多,有创新的小零食,像枸杞鲜果软糖,是用新鲜枸杞做的,更加营养。有在传统零食基础上做了改变的,像枸杞花生酥,使之前单纯的花生仁的口味更加丰富,营养更加丰富。

用枸杞做的各种小零食都多了一层养生的含义,营养健康的作用,建议大家平时可以多吃一些枸杞零食。

沙枣,不知大家有没有尝过呢,这个也是我家乡的特产。长在沙漠地带的一种有着顽强生命力的果树,成熟的果子是深红色的,表面还带有像雪花状的白色斑点,果肉酸甜口的沙糯的口感,还有一个小核,带花纹的小珠子,小时候妈妈会用沙枣核串一个手链给我戴在手上。沙枣加工成零食颜色就变成了淡***,吃起来酸酸甜甜,沙沙糯糯的特别好吃。

我老家有种油炸麻辣条,吃起来又麻又辣特别香,任何人对它都没有抵抗力。不是袋装的那种,是现做的。新鲜健康,爱吃麻辣条的小伙伴可以尝尝。相信你尝了之后一定会爱上它。

它是我的解馋神器,每次嘴馋了首先会想到它。肉都没它好吃我觉得。强烈推荐大家尝尝。


对于出生在我国食品名城的我来说,那零食真的是超级多。什么火腿肠玉米肠,辣条,锅巴,馍片,雪饼等等,数都数不过来,去到超市最头疼的就是买什么吃?!

不过这些都是很常见的,大家也都吃过没什么稀奇的,今天就给大家介绍几样你们不常见的小吃。

馓子】

这个是我小时候经常吃的零食,其实就是用油把面条炸一下,不过这个做起来需要一定的技术,面需要提前和好,然后用油泡着,这样做的时候面就可以扯的很长也不会断。

小时候经常会有游街卖的,买来干吃或者用热水泡一下都很好吃。

【麻糖】


麻糖顾名思义就是用芝麻做的糖,农历腊月二十三我们要祭灶,家家户户就会买来麻糖放在厨房,意思是要灶王爷上天多说点好话。

这种麻糖是用的麦芽糖制作的,吃了还有治愈咳嗽的功效,不过真的特别甜,一般吃一根都会有点腻了。吃完以后,袋子里面还会有一层厚厚的芝麻可以拿来用,一般都是炸米花的时候放进去特别的香。

豆腐脑】

有些地方叫做豆腐花。但是我们家乡的豆腐脑跟其它地方还有点不太一样。它的口味比较独特,可以一半甜的一半咸的。好多人喜欢跟胡辣汤混合在一起吃。

少小离家老大回,乡音无改鬓毛衰!

老家,是童年小伙伴疯狂玩耍的欢乐场,打逃兵,躲猫猫,扇纸壳,玩泥巴……如今,儿时的伙伴多少年都难得一见渐行渐远!

儿时,物质匮乏,老家的零食却依旧鲜活!

疯跑出一身汗,突然听得谁一声大喊,打爆米花了,哗啦啦,一群小伙伴都冲向院内最宽敞的坝子,开始围观老爷爷变魔术一般的表演,期待最后那一声惊天动地的“砰”。

那时的爆米花,要么家里自己出米出玉米,给加工费,要么直接买爆米花成品,不管哪一种,记忆里的爆米花,都又脆又香又甜。打爆米花的每一个日子,都是幸福的!

还有泡桐杆,花生占,都成为记忆里最香甜的美味!

再回老家,早已没有打爆米花和泡桐杆的老人,静***在树下,微笑回忆!


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