没发酵的面团可以做什么？
没发酵的面团能做很多美食，比如：烙饼、糖饼、油炸饼、面条、疙瘩汤等。
烙饼：
3、将剂子擀成圆圆的薄面皮；
可以做面条，也可以做手抓饼，葱花饼什么的，但是因为是死面的，所以尽量面弄得越薄越好，这样吃咀嚼起来不费劲，也能好消化些。
如果技术好点的，可以做刀削面，用快刀把面削成细薄片，放到葱花汤里，如果再放点羊肉，那味道就很地道的羊肉面了。
没发酵好的面团可以摊饼,常见的有韭菜鸡蛋饼、葱花饼、酱菜饼等等。 韭菜鸡蛋摊饼方法:首先鸡蛋、水、面粉、盐混合搅成面糊,用打蛋器可以方便地搅散面疙瘩。 水和面粉的比例不是严格的,调成不会挂在打蛋器上的稀面糊即可。 面糊越稀则越容易摊开,饼也越薄
发酵的面团可做什么？
我们经常在和面做饭的时候有时候人少吃饭，少面会剩下像这样的面团，我们下午一般做汤饭来些羊肉臊子下些面片，再放点菠菜，一块美味的汤饭就出来了还可以把面下到锅里，煮好捞出，用水冰下，我们切点肉末，西红柿，辣椒，皮芽子，我们可以炒一个炒面吃
八种懒人面条做法不加菜？
不充足。
因为八种懒人面条做法中除了一种是素菜面，其他七种都含有肉或葱。
如果要将这些做法改为无肉无葱的，需要重新设计面条的调料和配菜，会给制作带来一定的难度和时间成本。
同时，如果只考虑面条的简单和快捷，不考虑营养均衡，使用这些八种懒人面条做法可能并不健康。
如果真的要寻找无肉无葱的简便面条做法，可以考虑使用素汤或调味品替代肉和葱，添加其他蔬菜或豆腐等素材来达到口感和营养的平衡。
如何制作纯手工挂面？
1、前一天的晚上和面，这样做出来的面会更加筋道，在和面的的时候，加入适量的盐。
2、第二天早上开始切面，先将面稍微擀成大饼状，之后用刀切，一圈一圈地切成粗大的面条。
3、将粗大条的面拉至细面，然后放在两个擀面杖上。
4、将面挂起来，拉得细细的，长长的，此时的面还没有干，弹性很好，可以拉的很长。
5、将拉好的面晒干，手工挂面就做成了。
1、和面
有筋道的挂面一定要头天晚上和面，和面时要加点盐10斤面粉一汤勺，温度高时多加一点，温度低时少加一点。
2、切面
和好的面放至第二天清晨才开始切面，注意不是用刀切而是用碟子切。圆碟在面团上旋转，将面团切成粗长条状放入盆中，每放一层撒点面粉防止粘连。
3、盘条
将粗条状的面条拉成细面，注意保证粗细一致。然后成“∞”字缠绕在两根棍子上，将缠好的面放入醒面箱。
如何制作纯手工挂面？
1、前一天的晚上和面，这样做出来的面会更加筋道，在和面的的时候，加入适量的盐。
2、第二天早上开始切面，先将面稍微擀成大饼状，之后用刀切，一圈一圈地切成粗大的面条。
3、将粗大条的面拉至细面，然后放在两个擀面杖上。
4、将面挂起来，拉得细细的，长长的，此时的面还没有干，弹性很好，可以拉的很长。
5、将拉好的面晒干，手工挂面就做成了。
1、和面
有筋道的挂面一定要头天晚上和面，和面时要加点盐10斤面粉一汤勺，温度高时多加一点，温度低时少加一点。
2、切面
和好的面放至第二天清晨才开始切面，注意不是用刀切而是用碟子切。圆碟在面团上旋转，将面团切成粗长条状放入盆中，每放一层撒点面粉防止粘连。
3、盘条
将粗条状的面条拉成细面，注意保证粗细一致。然后成“∞”字缠绕在两根棍子上，将缠好的面放入醒面箱。
制作方法
1)和面，春秋两季每公斤面粉放食盐50克左右，夏季放60克左右。冬季放30—40克，食盐先溶解成盐水后再和进面中。和面时，不能和得过硬或过软，要反复用力揉和。直至不粘手，不粘盆为止。
2)醒面，将和好的面进行放置20分钟；
3)盘条，将和好的面团放在平整的桌面上，用快刀将面团划割成直径3厘米左右的圆形长象。连续划割，中途不能停断，随之用手来回反复捻搓成直径1—2厘米的圆条。再将其层层盘入盆中，接着放入食油(每公斤放10克)，以防条与条之间相互粘边。切不可用面粉替代食油，否则挂面会显得粗糙。
4)统条，把两根65厘米长、一指粗的竹托固定好。将盘好的面交叉地缠统在竹托上。至竹托绕满为止。抒与扦之间的距离为35厘米。绕条时用力要均匀。自然有序，最好一气统成。一般情况下，1分钟可统满两根竹抖。每两根竹托可统面条3公斤左右。
5)二次醒面，将绕好得面放入发酵槽中，进行发酵，一般为30分钟。温度较低，可延长到50分钟；温度高则20分钟即可。
6)拉条，拉制时要平均用力向外慢慢伸张，拉到80厘米左右时；
7)三次醒面，将拉至80里面的面双起，再次放入发酵槽中，一般为30分钟；
8)上杆，将面条从发酵槽中取出，放置高为2米的架子上；
9)二次拉长，将面从架子上垂直下拉至
