手工细挂面怎么做好吃？
2. 锅内放入约500毫升水，加入少许盐，盖好锅盖。洗干净西红柿，切小块（丝/片）。
3. 切好的西红柿。
5. 水开了，放入酱油，西红柿。
用料
步骤 1
***胡萝卜切丝，生姜切大片，生姜是否加，加多少看个人喜好，但冬天我还是喜欢加个几片，切片是为了好捞出来
步骤 2
起锅烧热油，下胡萝卜翻炒，下***帮翻炒，炒出香味，加开水烧开，加入挂面和***叶，生姜，煮至可以接受的熟度
步骤 3
细挂面蒸面条的家常做法？
很多人都说细挂面不适合制作蒸面条，其实只要掌握好用挂面蒸面条的小窍门，同样也能做出美味好吃蒸面条，又香又劲道。
用细挂面蒸面条要选用最细的那种龙须面蒸好以后一点也不油腻，而且又香又劲道。
原料：
龙须面、五花肉、豆角（可换成你喜欢的其它蔬菜），葱花、姜片、蒜片、料酒、生抽、老抽、鸡精、盐适量。
做法步骤：
1、蒸锅加水，烧到快开锅的时候，放上箅子并铺上笼布，把挂面松散地铺在笼布上面，大火蒸15分钟。
2、利用蒸面条的时间，将五花肉切片，豆角切段。
3、起炒锅，加油烧热后放入葱姜蒜，炒出香味，再倒入五花肉片翻炒均匀，肉片变色后倒入豆角一起翻炒大约1分钟左右。
4、倒入两碗清水，盖上锅盖炖5分钟左右，加盐和鸡精调味后关火。
5、挂面蒸好以后取出来摊开，然后准备一只稍微大点的盆子，放入一层面条，再放一层炖好的菜和汤，就这样一层一层地放好，最后用筷子翻拌均匀，保证每根面条都能充分接触到菜和汤。
首先把面条放入五十度至七十度的温水中浸泡煮软了，等锅里水沸腾了马上关火，把面条捞出来放入凉水中过凉捞出，为了面条粘连，往里面淋一点熟油，用筷子把面条抖擞抖擞，然后放入早已准备好的蔬菜锅里铺平炖蒸，出锅面条劲道有嚼劲。
菜面的做法？
菜面是混入蔬菜汁做成的面条。
在和面时加入不同蔬菜汁，和成不同颜色的面团，继而压成面条，颜色多样，增加食欲，营养健康。菜面的做法有很多，最简单的如下：
1、菜洗干净加些水放入榨汁机榨成蔬菜汁。
3、切好即可。比较喜欢吃薄的就杆薄点。
4、先将葱花、蒜、辣椒、胡椒、在放了一点油的锅里爆炒。炒香后加水放入玉米、胡萝卜、与南瓜这等不易熟的食材。
5、面我是再用一个锅单独煮出来。
6、随后将其他的蔬菜、肉、丸子、酥肉煮进去。
7、煮好后先盛面，然后盛入菜摆盘。
先加油煎蛋，煎的两面金黄，才香。喜欢半熟的全熟蛋黄的个人喜好。我煎的是半熟的煎蛋。煎完乘出，加酱油腌味～告诉大家煎蛋不粘锅不碎的方法就是等油烧滚了后再下蛋
步骤 2
加沸水，加面，我买的是是小麦面。一直煮到面八分熟，再加青菜，加鸡蛋一起煮。总共费时十分钟不到
步骤 3
当当当，可以出锅了。
第一步：把西兰花掰成小朵放在碗中，加上食盐和清水浸泡5分钟，把洋葱切成条，胡萝卜切成条，西红柿切成块，在碗中打上鸡蛋2个搅散。
第二步：把西兰花清洗干净，倒掉里面的水分，把鸡蛋液倒进去搅拌均匀，放在料理机中打碎，把西兰花泥倒在碗中，加上适量的面粉搅拌成絮状，揉成一个面团。
第三步：把面团放在案板上，用擀面杖擀成面皮，然后上下叠加起来，切成长条，再把面条都抖散开。
第四步：在锅里烧开水，把面条放进去烧开，加上一点凉水，再一次烧开后，把面条捞出来过一遍温水。
第五步：在锅里加上食用油，把肉末放进去炒出香味，再把西红柿放进去炒出汁水，再加上胡萝卜、洋葱、食盐、生抽搅拌均匀，最后把面条放进去翻炒均匀出锅。
