黄骨头的家常做法？
光骨头鱼的家常做法，以下是三种做法：
一、蒜烧黄骨鱼
材料：黄骨鱼5-6条、胡萝卜、紫苏叶、红辣椒、豆瓣酱、蒜瓣、生姜、油、白醋、料酒、香油或红油等。
具体做法：
1.黄骨鱼清理干净，用料酒腌渍片刻；红辣椒切段，胡萝卜切丁，蒜瓣保留整颗；
2.锅内倒入油，烧至六成热，倒入黄骨鱼、蒜瓣炸一下，捞出沥干油；
3.锅内留底油，放入生姜、红辣椒、豆瓣酱炒香，倒入胡萝卜丁翻炒片刻；
4.放入炸过的黄骨鱼、蒜瓣，倒入白醋、料酒、少许清水或者高汤，烧开后撇去浮沫，加入盐、鸡精调味；
5.汤汁快收干时加入紫苏叶，待入味，淋少许香油或者红油即可出锅。
二、千叶豆腐烧黄骨鱼
主料
辅料
西红柿两个，料酒两勺，盐两勺半，姜一小块，蒜5瓣，花椒15-20颗，胡椒粉一小勺，醋适量，味精少许，白沙糖一小勺
步骤1
把黄骨头买回来洗干净了，就放盐，料酒，醋，白沙糖，胡椒粉，腌制半小时，(我在买的时候就叫卖鱼的杀好了，不然回来就不新鲜了，也不好杀)
步骤2
步骤3
一、原料
主料 黄骨鱼2条，红杭椒1个 ，青杭椒1个
辅料 食盐适量， 姜适量 ，食油适量， 香菜适量， 老抽适量 ，料酒适量 ，生抽适量， 淀粉适量 ，白糖适量 ，蒜适量
二、烧黄骨的做法步骤
步骤1
骨头汤面最好吃的做法家常？
1.骨头汤面最好吃的做法是家常做法。
2.原因：家常做法的好处在于简单易操作，成本低，而且可以根据个人口味和偏好进行调整。
同时，在传统家常做法中，加入一些调料和配料可以使骨头汤面更具营养和美味。
3.家常做法中，可以先将骨头放入锅中煮沸，然后加入姜蒜、料酒等调料，用中小火煮制骨头汤，煮至骨头熟烂即可。
在制作面条时，可以选择非常细的面条，以更好地搭配骨头汤。
此外，也可以根据口味加入其他配料，例如蔬菜、豆腐等，以丰富口感。
大骨头汤面做 法主料大骨头200g面条100g辅料盐适量姜10g香油适量味极鲜适量醋适量
步骤1.大骨头洗净，放入锅内2.姜切片放入锅内3.加水煮，煮出来的上面漂浮的泡泡用勺子舀出来，
4.煮一个多小时，煮到肉可以顺利的从骨头上剃掉，把骨头捞出来，把肉剃掉5.剩下的骨头汤内放入面条继续煮6.把剃掉的肉切碎，再下去锅内7.面条煮好后放入食盐8.再放入味极鲜，味精，醋，和香油，搅拌匀后，即可开吃
以下是骨头汤面的家常做法：
排骨洗净，姜切片，排骨焯水。
焯好水的排骨和姜放入高压锅中，加适量的水盖好盖子压二十分钟。
利用煮排骨的时间把菜洗净，葱切碎。
锅中放水，水烧开放入金针菇煮。
水再次开后放入面条。
利用煮面的时间取一个碗，碗中放入胡椒粉、鸡精盐和生抽。
碗中倒入骨头汤。
面条快煮熟时放入生菜烫上几秒。
捞出面条放入汤碗中，并撒上葱花。
黄骨丁鱼汤的做法？
材料：白豆腐1块、基围虾300克(喜欢吃虾可以多放点)、黄骨鱼2条(3条、4条均可)香菇、香葱、老姜(子姜也可以)盐、料酒
做法：
1、先把黄骨鱼洗净，打刀纹，抹上适量盐，置于餐盘中用保鲜膜密封起来，放冰箱冷藏15分钟
2、将鲜基围虾洗净后去头(内脏)及肠道，把虾由中间横划开备用
3、香菇洗净后切成二半备用
4、白豆腐切成适量大小置于盘中备用
5、香葱，姜洗净切成小段/小片备用
6、把锅洗净加热，放适量的油，烧至100度的时候将腌好后的黄骨鱼放于锅中生煎，煎约八分钟于翻过来煎另一边，看鱼表面部分呈现金***即可出锅
7、将煎好的黄骨鱼放进汤锅里，放上姜片，适量盐，往汤锅内倒于3/4"的水，放入适量料酒煮沸
8、将煮沸后的汤锅火关最小，然后放入白豆腐、香菇、鲜虾，大火再次煮沸，煮沸后小火煮15-20分钟
