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牛肉馅水饺怎么调馅好吃?
1、做法如下：未冻过的鲜牛肉绞成肉馅，买回来放冰箱先不要腌，腌早了肉质会变柴。
2、先把西红柿中的汁液倒入牛肉中，用力搅匀，让牛肉吸收掉西红柿汁，这样可以让牛肉吃起来口感润滑不柴，还可以防止调好的馅子汤汁过多。再倒入西红柿丁沿着同一方向拌匀，加入适量食用油和盐，最后搅拌均匀，这样肉馅就调好了。
3、牛肉馅饺子的调馅步骤如下： 准备食材：牛肉、大葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、耗油、香油、植物油。 将牛肉剁成肉馅，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、耗油和香油，再加入适量葱姜末，搅拌均匀。
4、牛肉搭配芹菜包饺子就很好吃。这道饺子有芹菜的清香味，也不腻。我们家经常做这道饺子，也是东北很常见的一道馅料调法。
香菇牛肉馅饺子的做法
1、将面粉，盐，水依次加入容器，揉成光滑的面团，盖上盖子醒20分钟。将面团继续揉几下，将面团由内往外的推搓，使面团滚动起来，搓成长条。揪成大小差不多的剂子，上面撒少许面粉，用手滚动剂子防止粘连。
2、肉馅放入容器中，香菇焯水备用，洋葱去皮备用。洋葱放入料理机磨碎。香菇放入料理机磨碎。将磨好的香菇和洋葱末放入肉馅中。加入配料表中所有材料。朝着一个方向搅拌均匀即可，香菇牛肉饺子馅就做好了。
3、可以 香菇牛肉饺子馅的做法 食材 牛肉 500g 洋葱 200g 洋葱 100g 面粉 500g 方法/步骤 先将大块牛肉放入盆中，加水 加入少量白酒，浸泡大约二十分钟，然后洗净取出，备用，做肉馅。
4、做法：所有原料；牛肉馅，肥瘦四六开，搅拌，加鸡蛋两个，搅拌。
牛肉和猪肉能一起包饺子吗?
1、不能。猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性。
2、牛肉和猪肉能一起包饺子。主料：面粉300克、清水150ml、鸡蛋清1个。调料：白菜1棵、胡萝卜半根、干木耳15克、猪肉末250克、家乐浓汤宝1个、酱油2汤匙、盐1茶匙、牛肉末适量。
3、猪肉和牛肉可以一起包饺子，这样做可以增加饺子的口感和风味层次。在制作饺子馅时，可以将猪肉和牛肉切成小块，然后一起放入搅拌机或剁成细末。
4、不可以。《饮膳正要》指出 “猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，而牛肉则气味甘温，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。
