烤肥牛用什么部位?
说到牛肉,大家应该都是经常会吃了,一般超市里面都是可以买的到。价格一件才三十多块左右还是很贵的,不过牛肉营养价值丰富。多吃一些对身体还是比较有好处了,那你知道。烧烤的肥牛是牛哪个部位吗?
家里人特别喜欢吃肥牛,不管是用肥牛来涮火锅吃,还是烧烤吃的肥牛都非常好吃。要说烧烤的肥牛是牛的哪个部位的话。很多人可能不是特别的了解,其实能用来做烧烤的肥牛,最好用牛腰腹部的瘦肉,它的肉质一定是比较瘦,这样子烤出来的牛肉才会更鲜嫩,更有味道哦
正宗***烤牛肉做法?
材料
做法:1.把牛肉洗净片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下,不要划透肉,在表面划。
2.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉,15分钟以上
3.烤箱200度预热,把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上,烤10-15分钟,中间翻一次面,两面烤好即可。