炸黄花鱼的家常做法？
第1步、小黄花鱼处理干净后，放入食盐、十三香、白糖、料酒、生抽、葱姜，冰箱冷藏腌制1-2小时入味。时间有限时，至少腌制15分钟。
第2步、锅中放入宽油，开中火。在等待油温升高时，把每条小黄花鱼两面均匀沾上面粉。
第3步、油温8成热时，逐条放入小黄花鱼，用筷子轻轻翻动，以免粘连和上色不均匀。
（图片来源网络，侵删）
第4步、炸至轻***色后，用漏勺捞出。
第5步、等待油温再次升高至八成热时，放入小黄花鱼复炸。炸至金黄酥脆捞出控油。
炸黄花鱼的做法的家常做法？
1.将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。
（图片来源网络，侵删）
3.将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金***捞出。
4.调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘。
（图片来源网络，侵删）
第1步、把大黄花鱼去皮.片出鱼片.放入大碗里.倒入花雕酒.十三香.白胡椒粉.鸡精.盐.用手抓匀.腌制半小时入味。
第2步、取一碗.放入面粉.淀粉.打入鸡蛋.少许盐.油.适量水。
第3步、搅打成面糊。
第4步、把腌制好的鱼片放入面糊里拌匀。
第5步、锅里倒油烧至七成热.倒入挂糊的鱼片。
油炸大黄鱼做法？
将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
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1、大黄鱼处理干净后，放入食盐、十三香、白糖、料酒、生抽、葱姜，冰箱冷藏腌制1-2小时入味。时间有限时，至少腌制15分钟。
2、锅中放入宽油，开中火。在等待油温升高时，把每条大黄鱼两面均匀沾上面粉。
3、油温8成热时，逐条放入大黄鱼，用筷子轻轻翻动，以免粘连和上色不均匀
4、炸至轻***色后，用漏勺捞出。
5、等待油温再次升高至八成热时，放入大黄鱼复炸。炸至金黄酥脆捞出控油。
6、装盘食用。
