1、把羊肉用清水冲洗干净。 然后用刀切成小块，最好控制在1厘米＊2厘米左右。切的太大不容易烤熟，切的太小容易烤焦了。
2、不锈钢钎子清洗干净，提前用开水涮几篇，再放置干净布上晾干备用。
3、串羊肉时一手捏住羊肉，另一只手拿着铁钎子，刚开始小心翼翼的把羊肉穿进去。注意左手捏羊肉的两个手指指肚要和不锈钢钎子的尖头平行，这样不会扎到手。
4、串羊肉时要把不锈钢钎子从羊肉的中间穿过，这样串的结实。如果碰到很硬的地方串不过去就放弃，否则使劲串会扎到手。
5、串羊肉的多少要根据不锈钢钎子的长度，要保证钎子前部空出6--10厘米左右，后部留出20厘米左右。这样在烤串时不会烫手。
6、串羊肉要有间隔，不能一块块的紧挨在一起，那样不好熟透了。要留出1厘米左右的间隙。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。 转载请注明出处：http://www.jingzhij.com/post/4263.html
西安人是不是天天吃羊肉泡馍和牛肉泡馍？西安有哪些值得去吃的老字号美食店？西安长安区一带有哪些传统美食名店？炒菜、烩菜、羊肉泡馍，说说你认为哪个油水大？西安人是不是天天吃羊肉泡馍和牛肉泡馍？这问题问的好，西安盛产泡馍，天天吃，一天三顿都不重样...
羊肉炸酱面臊子做法？羊肉炸酱面臊子做法？红萝卜羊肉炸酱面做法羊肉炝锅面朋友圈说说？炸酱面的肉酱是什么肉？羊肉炸酱面臊子做法？材料：羊肉、青萝卜、蒜薹、香菇、土豆、香菜、青辣椒、韭菜调料：盐、鸡精、十三香、辣椒面、料酒、酱油、醋、葱、姜、蒜做...
牙签肉最正宗做法四川？四川牙签羊肉的做法？四川自贡牙签牛肉的做法？牙签肉最正宗做法四川？步骤/方式1猪瘦肉洗净沥干，切大小适合的簿片步骤/方式2切好后放入碗中：加入食盐、白糖、料酒、淀粉、蚝油、孜然粉，腌制20分钟以上，趁腌制的时候，准备好...
酥肉烩面的酥肉卤子咋做的？武安酥肉做法？酥肉烩面的酥肉卤子咋做的？海带丝洗净，猪肉片用沸水汆烫至熟，宽面条煮熟捞出沥干水分。锅中放入二碗水，煮沸后加入一个猪骨浓汤口味浓汤宝，加入面条、肉片和海带丝，大火煮开后调入干辣椒碎和花椒粉，改中火煮2...
羊胸肉做法？羊肉不同部位的做法？羊胸肉做法？1、将一部分萝卜、葱头、芹菜切丝;另一部分萝卜、葱头切丁，土豆切丁，西红柿切块，羊骨洗净切块;羊胸肉洗净切4块。2、将锅置火上，放入羊骨和水，加入萝卜丝、葱头丝、芹菜丝，约3小时左右，将羊骨捞出。...
羊肉臊子面正宗回民臊子？西安面条里素臊子的制作方法是什么？如何制作家常臊子面？羊肉臊子面正宗回民臊子？羊肉臊子面最正宗的做法步骤/方式一食材：羊肉200克、土豆（小）1个、西红柿1个、豆腐适量、面条1包、姜蒜适量...
羊肉烩面最正宗的做法？羊肉烩面的汤料配方？羊肉烩面最正宗的做法？1.将羊肉洗净，剔骨后放入汤锅，下入羊脂、八角，煮熟捞出，切成约1厘米见方的块。2.将粉条放入沸水中煮透，放入清水淘洗至凉；木耳、黄花菜用温水浸泡发，木耳根硬部去掉，黄花菜的花...
宁夏吴忠手抓羊肉做法？吴忠手抓羊肉做法？吴忠羊肉哪家好？宁夏吴忠手抓羊肉做法？1.整块的羊排斩成大块，在清水中浸泡2个小时，泡除血水手抓羊肉的做法步骤2 2.锅中加入凉水，下入羊排，大火烧开手抓羊肉的做法步骤3 3.香料盒中再加入花椒、...
羊肉浆面条的家常做法？羊肉糊汤面的面油怎么做？羊肉浆面条的家常做法？用料；羊肉豆腐胡萝卜香菇平菇鸡毛菜面条；食用油葱姜蒜花椒麻椒香叶大料香油盐白胡椒耗油生抽；羊肉浆面条的做法；①将食材洗净改刀备用！②热...
羊肉糊汤面怎么做？羊肉浆面条的家常做法？陕北羊肉汤面的做法？羊肉糊汤面怎么做？河南羊肉糊汤面做法原料：熟羊肉、面条、胡萝卜、青菜、面粉、淀粉、葱、姜、葱头、盐、鸡精。做法：1、羊肉切片、胡萝卜切丝、青菜洗净、葱姜葱头切末；2、锅内添清油（或...
