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红烧肉怎么做才好吃
1、家常红烧肉的诱人制作方法 想要制作一份诱人的家常红烧肉，首先需要准备以下食材：五花肉、冰糖、姜、大蒜、大葱、桂皮、八角、料酒、盐、老抽、白芝麻和小葱。接下来，跟随我们的步骤操作。五花肉洗净切块 将五花肉清洗干净后切成块状，生姜切片，大蒜切瓣，大葱切段，小葱切成葱花备用。
2、要做好红烧肉，以下是一些做法建议： 选择好的肉：选用带有适量肥瘦的五花肉或者猪腩肉，这样炖煮出来的肉质更加鲜嫩多汁。 切块和焯水：将肉切成块状，然后将肉块放入开水中焯水，煮一两分钟，将血水和杂质煮出，然后捞出沥干备用。
3、用料 红烧肉 1斤 生抽 半碗 老抽 少许 冰糖 少许 料酒 少许 生姜 1个 糖 少许 八角、桂皮 一撮 葱花 一把 米饭 一碗 【电饭煲红烧肉】的做法 五花肉切块，加料酒和生姜，冷水下锅，焯水去浮沫，沥干盛出。小半碗生抽、少许老抽、少许糖（有冰糖更好）混合成酱汁。
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4、准备材料：五花肉500克，姜4片，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，冰糖适量，八角2棵，香叶2片，黄酒适量。步骤： 五花肉洗净，切块，放入冷水锅中，加入姜片，大火煮沸以去除血末，然后捞出五花肉，沥干水分备用。 调制酱汁：将2勺生抽、1勺老抽和1勺料酒混合均匀。
5、水和肉块持平即可。然后，放入葱段、姜片、香叶。最后放入冰糖。盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟。肉焖熟后，捡出葱、姜、八角、香叶不要。放少许盐，然后用旺火收汁。汤汁收净便可出锅。在收汁的时候，可顺便把多余的油滗出留作它用，此油味道很香，可炒菜还可做其它用途。
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