土豆番茄和鸡蛋可以一起吃的，可以做成土豆番茄炒鸡蛋进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料：土豆 1个、番茄 1个、鸡蛋 2个、盐 少许、油 少许。
1、第一步将准备好的番茄用刀切成块。
2、然后将土豆用菜刀切成丝。
3、碗里打入鸡蛋，用筷子打散。
4、锅里放入适量的油，打散后的蛋液放入锅中翻炒熟，盛出备用。
您好！以下是西红柿鸡蛋豆腐土豆卤的做法：
材料：豆腐、西红柿、鸡蛋、土豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、清水。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入西红柿煮至出汁，加入适量清水；
5. 焖煮至土豆和豆腐入味后加入鸡蛋液，翻炒均匀；
6. 加入盐、生抽和料酒调味即可。
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