珍珠迷你小蛋糕的做法？
1. 首先，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至体积膨胀，颜色变浅，呈现丰富的泡沫状。
2.接着，将植物油加入蛋液中，轻轻拌匀。然后，将低筋面粉和泡打粉过筛后加入到蛋液中，用刮刀翻拌均匀，直到看不到干粉。
3.将面糊装入裱花袋中，剪一个小口，将面糊挤入已经铺好硅胶垫的迷你马芬模具中，约七分满。
4.最后，将珍珠糖或小珍珠装饰物撒在蛋糕糊上，放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤约15-20分钟，直到蛋糕膨胀起来，表面金黄。
准备好蛋糕胚部分的材料；
3· 煮好的红茶牛奶加入色拉油；
5· 在搅匀的红茶牛奶中加入奥利奥；
6· 搅匀之后再筛入面粉；
7· 搅拌成糊状；
8· 在刚才分离好的蛋清中挤上几滴柠檬汁；
9· 糖分多次在打发蛋白时加入；
10· 蛋白打发至湿性发泡，呈鸡尾状即可；
珍珠奶茶果冻的做法是什么？
作为一个喜欢喝奶茶的吃货，这道题问我没错了。珍珠奶茶，果冻。也是可以按照制作奶冻的方法完成的。不过要吃到正宗的珍珠奶茶果冻耗费的时间长，耗费的精力多，用料也比较多。但是为了一饱口福也就全都值了。
食材清单:
珍珠1t( 一咖啡勺）看个人而定了，喜欢吃珍珠的可以多放些。
红茶茶包一个。比较推荐锡兰红茶。
开水20ml
牛奶100ml。可以选择全脂的或者脱脂的。
淡奶油100ml。可以选择三花淡奶或者雀巢或者金钻奶油。
步骤：
1.茶包放入开水里,泡出茶色来。
2.煮珍珠。将珍珠煮好备用,煮珍珠的方法，文末补充。
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
珍珠奶茶很多伙伴都喜欢，冬季来一杯热奶茶，暖暖的将它捧在手心，暖心温馨；夏季来一杯冰奶茶，一口躁气全无，真的是一款冷热皆宜的饮品。
珍珠奶茶大受欢迎，其中的珍珠也是功不可没，珍珠是一种木薯粉制作的小点心，晶莹剔透，口感Q弹，有嚼劲，我个人也很喜欢，一颗一颗停不下来！在美食甜品界，同时也延伸出很多美味的珍珠甜品，比如说黑糖珍珠爆浆奶盖蛋糕、珍珠奶茶泡芙、珍珠舒芙蕾等，一代网红美食又横空出世，正如服饰设计中会将一个流行元素用到极致，而美食界则会把一款食材的各种做法，发掘到让你想不到！
今天分享一款珍珠奶茶的“衍生”美食——珍珠奶茶果冻，奶茶控、珍珠控们千万别错过哟！家庭版制作更简单，材料更放心！
食材：
【奶茶果冻】
伯爵红茶：5g，清水：200g，牛奶：250g，白砂糖：20g，吉利丁片：5g（一片）。
【黑糖珍珠】
【奶茶果冻】做法
网红生日蛋糕好学吗，怎么做？看起来非常好看？
这两年很流行的一些ins风的网红生日蛋糕，其实很多在家就可以做的。需要购置一些简单的做蛋糕的设备，烤箱，打蛋器，量勺等计量器皿，准备一些玻璃或者铁盆打鸡蛋和奶油用。原材料一般都是糖，低筋面粉，淡奶油，牛奶，黄油这些。网红蛋糕大多都是裸蛋糕，烤好蛋糕坯子（网上有很多教程，很简单好上手）后，切开，中间图层可以安个人喜好在奶油中加入水果，饼干，巧克力等。按自己的洗好摆成喜欢的样子就好了。
其实只要你入门了，各种类型的蛋糕你都是可以学会制作的
但是想要学到真技术，首先就是要选一所靠谱的学校。
放眼全省甚至全国，各类西点培训学校琳琅满目，数不计数。
与很多规模小，教学制度不完善，教学条件差的西点培训学校相比，正规的学校让你花同样的钱得到不一样的回报。
前阵子，爆浆蛋糕在一些小***上特别流行，简直是网红蛋糕中的领先者，后来衍生出来黑糖珍珠蛋糕，黑糖珍珠靠着这个愣是火了一大把，想吃一个网红蛋糕，价格就先贵得让人吃一大惊，所以还是自己在家做吧，选用好的食材，做出来的蛋糕不比外面买的差，吃起来特别有满足感，怪不得是网红甜点呢，这味道就是超级棒！
这么好吃的蛋糕，一定要学会，制作方法来个大揭密了，不要觉得这个蛋糕不好做，其实就是三个部分的组成，红茶蛋糕胚即使单独吃也特别好吃，可以提前一天做好，第二天只要煮个珍珠，打个奶盖就完成了。当下刀切开蛋糕，珍珠随着奶盖一起倾流而下，很是壮观。再尝一口这三种组合的混合，香滑的奶盖、绵软的有红茶香气的蛋糕，最后留在嘴里的是Q弹的珍珠，再麻烦的做法也是值得的。
蛋糕胚：锡兰红茶10g 牛奶70g 色拉油30g 金龙鱼糕点用小麦粉58g 鸡蛋3个 糖45g
黑糖珍珠：珍珠50g 黑糖块50g 水100g
奶盖：淡奶油150g 牛奶30g 锡兰红茶3g 糖15g
1.准备好所用到的主要食材。
2.牛奶稍微加热，放入红茶搅匀，静置变凉。然后加入蛋黄和色拉油混合均匀。
3.筛入金龙鱼糕点用小麦粉搅匀。
4.蛋白里分两次加入45克糖，打至硬性发泡，与面糊混合均匀。
5.倒入6寸戚风模具中，震出气泡，放入烤箱，160度烘烤45分钟。出炉后倒扣晾凉备用。
你好，很高兴回答你的问题，我做过很多网红蛋糕，你说的网红蛋糕好不好做，回答问题之前，我想知道你想学的是哪种😜😜😜
因为网红蛋糕，也分很多种类：包括生日蛋糕，节***日蛋糕，纪念日蛋糕，各种不同主题的蛋糕，不一样的蛋糕，做法存在区别！例如，最近最火的三种蛋糕，做法区别很大：
示例1⃣️：俄罗斯花束蛋糕👇
示例3⃣️：ins风复古蛋糕👇
你看，就单单这三种，风格类型迥异，做法区别还是很大的。况且网红的风头一阵阵，可能过一两个月又有别的网红诞生！所以学习烘焙，说难也难，说不难也不难，因为你要专业入学，烘焙的知识很多很多，烘焙里头有句俗话：5年入行！说不难也不难，只要你有兴趣，愿意踏踏实实的学习，也可以学的很好，也没有那么难！
希望我的回答对你有帮助！
