红烧红薯粉的家常做法？
主料：五花肉850克，宽粉100克，油适量，盐适量，白砂糖适量，酱油适量，料酒适量，葱姜适量，大料适量 。
做法
1.宽粉用冷水浸泡
3.五花肉切成块
食材：
红薯粉 小半碗 、 生抽 适量 、 食用油 适量 、 大蒜 1根 、 猪油 适量 、 老抽 2勺
烹饪方法：
倒入锅中、开始大火、然后转小火慢煎就可以了、一定要煎熟、不然你面有白色的点就是没有煎好、到时用水煮就不好吃了
做法步骤
1、取小半碗红薯粉
2、用水化开稍微薄一些
3、热锅放油，倒入红薯粉水，慢慢的搅动，让它变干，用锅铲切成小块
4、放入少许水，虾米，生抽稍微煮一煮，如果太干，可以加水
5、看着粉块颜色变透明，放大蒜
6、大蒜熟了，粉块，稀薄适宜就可以吃啦
把二瓣蒜头切片，三十克油，干辣椒放入主锅，3分钟/120度/小勺爆香。
步骤 2
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步骤 3
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食材准备：鸡蛋、肉、红薯粉、韭菜、小葱、红薯粉、剁椒、鸡精、生抽、老抽、盐、食用油
具体步骤：
1、准备一个碗，打入两个鸡蛋，用筷子打散备用；其他食材准备好并清洗干净，小葱切成葱花，韭菜切成段装入盘中备用；红薯粉用温水提前泡发15分钟左右，将红薯粉泡软，泡软的红薯粉捞出沥干水，用剪刀剪成两段；
2、起锅，锅中倒入适量食用油，油热倒入打散了的鸡蛋，用筷子迅速将鸡蛋划散，炒至鸡蛋完全定型后盛出备用；
3、再次起锅，倒入适量食用油，油热下入切好的葱花以及一勺剁椒，中小火炒出香味；
黄金红薯品种？
有一种蜜薯以香甜粉糯闻名。其表皮颜色鲜红，果肉红亮，甜度远高于普通红薯，它就是黄金蜜薯，或叫黄金红薯。
黄金蜜薯种植表层土壤疏松肥沃，可吸收沙土的养分，加之昼夜温差大，全年日照条件充足，使得黄金蜜薯甜度远高于普通红薯。
普通地瓜肉煮熟后往往会有一丝丝的筋，而黄金蜜薯几乎只是出现一个断面，看起来肉质饱满，这也正是黄金蜜薯独特的地方。
黄金薯是什么品种？
黄金薯土豆用的是中薯5号
品种特征：株型直立，分枝少，株高55～60厘米。茎绿色，复叶大，侧小叶4对，茸毛少，叶缘波状。花序总梗绿色。花冠白色，雄蕊橙***，柱头3裂，能天然结实。匍匐茎短，结薯集中，单株结薯数4～5个。具有早熟、丰产、抗病性强，商品性好等特点。春播从出苗至收获65～70天，一般每亩产1500～2000公斤，大中薯率达90%，薯块大，较整齐，薯皮光滑，芽眼浅。田间表现抗重花叶***，较抗普通花叶***和卷叶***，不感疮痂病。夏季休眠期60天左右，适于二季作区春、秋两季栽培和一季作区早熟栽培。
红薯，又叫甘薯、地瓜，各地的叫法不同，怎么样炒菜既好吃又不不会炒成碎糊状？
红薯的吃法很多，可以蒸着吃，煮着吃，炸着吃，也可以炸着吃。
红薯的品种也很多，有烤着吃，甜糯的烟薯25，有蒸着吃干面的白心红薯。
你的问题是炒着吃，红薯炒着吃，又不烂，可以切成丝，必须用水把粉清洗干净，炒到快熟的时候，喷上醋，就不会面烂了。
亲！今天分享个简单的美味地瓜组合小吃给你.不用炸不用炒更不怕碎成糊呵！
制作:将以上食材去皮,切成方条,标准点每条一样呵！泡在水里备用,山药一定选老的,要不容易变黑,（对香芋,山药有过敏者记得带手套呵！要不到时手痒痒又来骂我呵！）
找几个小碟,每样食材摆上一条，中间留点空位,第二层横着摆,我一般摆四层.用锅烧开水放上摆好的食材,轻点别走样了.蒸7~8分钟.出锅,淋上桂花糖即可.
美味的下午茶上台了.有什么不同感想！指教.指教.希望大家喜欢！谢谢！
我吃过最好吃的红薯的做法不是外面马路上味道很香的烤红薯，也不是甜到爆的拔丝红薯，而是一道汤，里面的红薯很好吃，很好吃，不是像土豆胡萝卜那种发面的好吃。
她叫：红枣番薯汤
食材：红枣，姜片，番薯
步骤：
1.红枣清洗后，去核。
2.鲜姜切片。
3.番薯清洗，去皮，切滚刀块，然后泡一下，去掉淀粉，之后控干水分。
4.锅烧干，放入番薯，进行翻炒至番薯表面水分全无，可以翻炒到稍稍有点开始焦。
5.翻炒后的番薯再次过凉水冲洗。
6.锅中放入适量的水，放入红枣姜片，煮开后取出姜片放入番薯，煮30分钟以上即可。
***兄！好哥们！老虎告诉您们一个用红薯做菜的好方法，千万别告诉种白薯的老哥(他知道了咋做就该发财了)。一、将红薯切成小手指粗细长短的条，或滚刀切块，放在水中洗一下，捞出抺上食用红，挂上干淀粉上锅炸，外焦里嫩就行了(挂甲)！二、将锅里倒少许油，放作料和
喜欢的菜，加炸好的薯条和高汤翻炒出锅即可(荤素皆可)！三、备上小酒邀一、二好友一喝，咝一气酒，叭一口菜，多滋润哪！猴哥您说行吗？
多谢邀请，正好前几天出了《黄金拔丝地瓜》的***，可以把这个问题给答了。这道菜是大人小孩都喜欢吃的甜品，做法特简单，而且熬糖浆学会了可以举一反三制作其他各类拔丝。
那么现在说一下制作过程吧：
材料非常的简单
主料：红薯
制作过程：
1.红薯改刀切厚片，再切成大小均匀的小块
