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手术后乌鱼汤做法
术后必备黑鱼汤的做法:鱼洗净后,切块大概5厘米左右,用厨房用纸把鱼身的水吸掉。热锅冷油,小火将鱼块放进去煎至两面稍微有点金黄。
将锅烧热,用汤匙挖取一匙猪油(固态),然后再加入两匙植物油(菜油),等充分混合,加热到七分热左右后,将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟,慢慢翻动鱼块,这样不会弄破鱼皮。
具体步骤:步骤一:将黑鱼处理好洗净,切成段,沥干水分备用。步骤二:将生姜切片后备用。步骤三:热锅凉油,放入姜片和黑鱼段,稍微煸炒一下,然后放入一勺黄酒。
醋汤鱼怎么做啊?
1、加盖,用中小火烧半小时,去掉葱段、姜片,加入精盐、味精、香醋、胡椒粉,盛入汤盆,撒上香菜末即成。
2、做法:(1)将鲤鱼去磷及内脏,洗净放入砂煲内。(2)同时放入用纱布包裹的茶叶及食醋,加清水3碗,煮成汤约1碗,食鱼饮汤。
3、做法:看一眼我们的主要食材 这是一条两斤多的雄鱼,两个人吃的话我建议是买三斤左右比较好。鱼用剪刀剪成块,大块些比较好。放盐,酒,老抽,醋,花椒,油,白胡椒粉,生姜腌制。
4、食材:草鱼1条、豆腐1块、竹笋200克、葱姜蒜、酸汤酱、料酒、鸡精、盐和植物油。做法:把鱼去鳞去内脏,去腥线,清洗干净。鱼肉切段,鱼骨不切断。葱切葱段,姜切片,蒜切片。
湄公鱼做法大全
1、首先清洗干净的巴沙鱼切成小段放入盆中,加入盐、黑胡椒粉、橄榄油、柠檬汁、淀粉用手抓匀腌制15分钟。番茄顶部切十字花刀用开水烫一下,剥掉外皮切成小丁放入碗中,洋葱也切成小丁备用。
2、食材:巴沙鱼、淀粉、料酒、蛋清 调料:盐、糖醋汁、番茄酱、生抽、糖、醋 把巴沙鱼处理干净,清洗干净后,沥干水分,切成片或者条,加入料酒、淀粉 、蛋清,抓均匀腌制十分钟。
3、口小,下位,呈马蹄形。须5对,其中吻须2对,口角须1对,颏须2对。体被细小圆鳞,头部无鳞;侧线不明显,纵列鳞140-170。产地:生活在东南亚,主生于越南湄公河的入海口。
4、巴沙鱼的常见做法 清蒸巴沙鱼 (1)巴沙鱼是一种味道鲜美的肉质食材,它清蒸以后非常好吃,在清蒸的时候,需要准备巴沙鱼肉600克,以及适量姜末、大蒜末、葱段、盐、料酒、黄酒。
5、冻巴沙鱼柳做法如下:冷冻巴沙鱼柳解冻后洗净,用厨房纸拭干水分,改刀切成片,加入适量料酒、姜片、盐、生粉腌制十分钟。腌鱼期间,老姜、大蒜、大葱切成粒,干辣椒切段儿,青椒切块备用。
酸汤黄蜂鱼做法
1、【酸汤黄骨鱼的做法】鱼处理好,加入料酒、胡椒粉、盐、姜丝腌制,去除土腥味。番茄烫去表皮,切碎。酸菜洗净,充分浸泡,减少盐分。稍后挤干水分备用。锅热入油,加入花椒,干辣椒,姜丝,豆瓣酱,煸香,出红油。
2、材料准备:黄蜂鱼4条,番茄2个,北(老豆腐)1小块,姜,葱2条,盐,胡椒粉 黄蜂鱼,做的时候最好把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是***的。
3、黄骨鱼洗干净晾干水,表面抹上少许盐,撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。适量的葱、姜、蒜切碎。倒掉碟内水分,滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。适量的油和麻油混合后烧至滚烫,浇在鱼上即可。
4、黄蜂鱼切短,放点醋洗干净,放糖少许拌匀。姜拍碎,放两勺盐,挤出姜汁与鱼拌匀,加上少许油,腌制半个小时,姜渣丢掉。蒸锅放水,把腌制好的鱼放进蒸锅里,放进微波炉,选择“清蒸鱼”18分钟。