蒸面猪肉的做法？
准备材料：面条2斤左右、猪肉半斤、芹菜、蒜薹、红辣椒、姜片、大葱等
1.买回来的面条，放入锅中蒸15分钟，等水开后放入面条。这样蒸出来的面条不会太干。面条蒸好后，用筷子挑散备用，凉了就不容易挑散了。
2.把芹菜、蒜薹洗净后，切成5厘米左右小段。芹菜要用刀在中间划开，这样在炒制的时候能更入味。芹菜清香味美，蒜薹蒜香十足。
3.蒸面条选肉，也是很有讲究的，要用肥瘦的分离猪肉。肉在切的时候，要肥瘦分离，把瘦肉切成细丝，肥肉切成窄窄的薄片，这样能更快的榨出油脂，肥肉也不会太腻。
4.锅中放入适量的油，先放入葱姜榨出香味，然后捞出。放入肥肉榨出油脂，不喜欢吃肥肉的，可以多炸一会。因为蒸面没有油脂，就没有了灵魂。然后下入瘦肉炒香。加入适量的盐和生抽（喜欢吃颜色重一点的，可以加入点老抽）
5.等肉炒制8分熟的时候，下入切好的辣椒圈、芹菜，芹菜炒制断生以后加入蒜薹，翻炒1分钟（蒜薹炒太熟，蒜香味就没有了）。然后关键的一步，加入适量的清水。加清水的目的，是为了让面条更松软。
材料：
- 面条（可选择细面或宽面，根据个人喜好）
- 猪肉（切成丝状）
- 葱姜蒜末
- 生抽
- 料酒
- 盐和胡椒粉（适量）
首先把猪肉五花肉切成方块，不要太大，放到一边，然后和面把面擀硬一点，把它用擀面杖擀成片，切成面条，锅底放油，把五花肉放入，放入葱姜蒜，爆香，然后放酱油，13香一，里面加上温水，把擀好的面条放到上面，锅里的水稍稍没过点面条就可以，然后用火烧至半小时就可以了，
1.准备好面粉和猪肉。面粉可根据个人口碑自行选择，而猪肉最好选择瘦肉。
2. 将面粉加水搅拌均匀，揉成面团。需要保证面团的柔软程度。
3. 将面团醒发片刻，然后搓成细条状。然后切成小段。
4. 将猪肉切成薄片，尽量保持每片的厚度一致。
6. 在切好的蚂蚁上面码放面条段，要均匀分布。
7. 将整个蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖。
8. 开火蒸大火，大概需要10-15分钟，肉片熟透即可。
9. 蒸好后，将蚂蚁和面条一起装盘，可以根据个人口味加入蒜末、香葱等调料。
10. 可以根据个人口味加入适量的酱油或蒸鱼豉油进行调味，即可食用。
以下是蒸面猪肉的一般做法：
材料：
- 猪肉（瘦肉，切成薄片）：250克
- 面条：250克
- 姜（切成细丝）：1块
- 大葱（切成细丝，用于装饰）：适量
- 酱油：2汤匙
- 米酒：1汤匙
- 蚝油：1汤匙
五花肉蒸面条的家常做法？
猪五花肉片、豆角段、胡萝卜、方便面、盐、玉米油、鸡粉、耗油、陈醋、一品鲜、蒜、姜、小葱适量
1、首先把豆角切段、胡萝卜切丝、五花肉切片片混合均匀，加入小葱段、蒜片、姜丝、盐、鸡粉、玉米油、蚝油、一品鲜充分混合均匀，腌制10即可；
2、然后送入机器中蒸20分钟，方便面面饼开水泡开即可捞出控水，将面条平铺到蒸熟的都叫上，先不搅拌即可；
3、最后在面条上淋玉米油，防止蒸的时候粘在一起，再次送入机器中，蒸10分钟，蒸好后盛盘，淋上陈醋即可上桌开吃啦~
香气扑鼻，简单易做的五花肉蒸面就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
