基围虾和方便面煮法？
新鲜基围虾两只，方便面一包。
基围虾洗净放锅里加水，盐，葱姜，大火烧开，转中火2分钟后加入方便面面饼，盖盖继续煮一分钟关火，方便面里面的调料包最好不要再放入了，因为基围虾面条就是图个鲜味，加入过多佐料会干扰虾汤的鲜味。所以基围虾方便面最好***用这种清淡的煮法最适合
用料
（图片来源网络，侵删）
基围虾 6只，方便面 1包，火锅丸子 适量，青菜 3颗，鸡蛋 1只，大蒜 三瓣，香葱 适量，香 适量，小米椒 三个
步骤 1
（图片来源网络，侵删）
调一碗酸辣汁，在碗中放蒜末、小米椒、一勺辣椒粉、一勺白芝麻后浇上烧好的热油，放三勺香醋、两勺生抽、一勺白糖、适量的盐、鸡精和香菜以后，搅拌均匀备用；
冻基围虾虾尾的做法？
材料：冰冻基围虾虾尾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。
首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。
（图片来源网络，侵删）
接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。
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用牙签在虾背处挑掉泥肠。
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大蒜头去掉皮，切掉根须，剁成泥状
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铁锅内放半锅水，烧开，倒入基尾虾，煮至开即关火，然后捞出冷却。
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铁锅内放入适量的食用油，放入一些生姜和香葱末，略为煸一下，再倒入蒜泥，蒜味煸出来了。
调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克(耗50克)。
制作方法：
1.锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。
2.基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。
3.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内，撒上椒盐即可
