热干面的做法概括,热干面的做法概括50字

作者：huangp1489栏目：粥粉面饭2024-12-01 04:3119

烧水，至沸腾后，加入面条，煮至七分熟，捞出沥干水，放置案板上晾凉，再淋上香油，搅拌均匀，防止粘连，备用。

将备用的面条放入沸水中，汆烫30秒捞起装碗，加入盐、鸡精、生抽、醋，最后加入芝麻酱，撒上葱花即可。

完成。

（图片来源网络，侵删）

食材

碱面: 200g；鸡蛋: 50g；芝麻酱包: 1份；调味酱包: 1份；

（图片来源网络，侵删）

买的是包装的热干面（过年朋友送的特产）。

里面有碱面一份，榨菜一包，脱水蔬菜一包，芝麻酱料一包，调味酱料一包。

做法步骤:

（图片来源网络，侵删）

1. 将干面条煮熟沥干水，加入冷水过凉后沥干。

2. 煮一锅水，放入干面条焯水5秒钟，再沥干水。

3. 准备一个碗，放入适量的辣椒油和酱油，将焯过水的面条放在碗中搅拌均匀。

4. 面筋切成小块，煮至浮起捞出沥水备用。

首先先准备一包纯碱面，然后放到开水锅中煮，煮到八分熟之后捞出来放到一个干净的平面上，不停的挑动面条，让它表面风干，而且不再冒热气后把它放到一个大点的盆子中，将调好的芝麻酱倒进去，然后再放萝卜丁或者是酸豆角，搅拌均匀后，在表面加一勺辣椒油，撒点葱花就可以了

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