酱板鱼怎么做？
做法:
1、准备好相关食材。
（图片来源网络，侵删）
3、放入老板鱼。
4、烹入醋、料酒。盲宙柱。
（图片来源网络，侵删）
5、放入香辣酱。
7、放味精提鲜即可。
（图片来源网络，侵删）
调料：味精,黄酒,甜面酱,酱油,香油,小葱,花生油,姜,盐；
做法：1、将鱼去鳞挖鳃，从鱼腹外边顺长开3厘米左右长的口，取出内脏，洗净备用；
2、初加工好的鲤鱼用清水洗净，两面解成瓦垄形花纹；
3、鸡蛋清、湿淀粉放碗内调匀；
4、将鱼放入蛋清糊内挂匀糊；
5、炒锅置旺火上，添入花生油，六成热时，将挂糊的鱼下锅，炸透出锅沥油；
6、炒锅内留花生油，重置旺火上，油五六成热时，下入葱花、姜末，炸出香味后，添入清汤250毫升，将甜面酱用汤懈开下入锅内，再下入精盐、味精、黄酒、酱油，放入炸好的鱼，用中火收汁；
7、待鱼入味后，放湿淀粉勾流水芡，将汁收浓，淋入香油，起锅盛入盘内即成。
酱板鱼怎么做？
主料：鱼750克
辅料：淀粉(蚕豆)13克,鸡蛋清13克
调料：味精1克,黄酒15克,甜面酱50克,酱油15克,香油10克,小葱10克,花生油70克,姜10克,盐4克
做法：
1. 将鱼去鳞挖鳃，从鱼腹外边顺长开3 厘米左右长的口，取出内脏，洗净备用；
