所需材料：
- 面条
- 大葱2根
- 生姜2片
- 大蒜2瓣
- 食盐1/2茶匙
- 醋1汤匙
食材：
做法：
1、将上海青的择洗干净，留菜芯，其他留着做香菇青菜用。锅里烧开水，放入一点盐，一点食用油，将菜芯焯熟，捞出待用。
2、将面条煮熟，煮面条最后一开时，放入豆芽菜一起煮熟捞出，控水。
3、将面条装碗，菜芯码齐，在面条里加入香醋，盐，鸡精，碗的中间位置撒上辣椒粉，然后围着辣椒粉撒一圈蒜末，再撒一圈葱末。
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