鮟鱇鱼做法王刚？
1、材料：鮟鱇鱼1条，卤水豆腐300克。配料：葱、姜、料酒、糖、盐、陈醋。
3、卤水豆腐切成块。
（图片来源网络，侵删）
5、加料酒，然后把豆腐加进去一起翻炒几下后，加糖和盐，也可加点陈醋，看个人口味了。
食材:
（图片来源网络，侵删）
鮟鱇鱼尾一条，姜丝5g、蒜粒5g、蒸鱼豉油1勺、红辣椒3个、葱花5g、料酒1勺、食用油2勺
操作过程：
1、将鮟鱇鱼尾的皮撕掉，很容易，一撕就掉；
（图片来源网络，侵删）

2、鱼尾切块状；

3、出锅后，捡掉姜丝和蒜粒，倒掉鱼汁，撒上红辣椒和葱花，倒入蒸鱼豉油。
怎样做红烧鮟鱇鱼，家常红烧鮟鱇鱼做法？
第1步、主料：鮟鱇鱼尾500克配料：干红辣椒、香葱、姜调料：大多福中华红烧汁、食用油、料酒、盐
第2步、锅中加适量食用油，油热时将干红辣椒、香葱、姜入锅煸炒；
第3步、作料炒香后烹入适量的中华红烧汁；
第4步、将酱汁小火炒香；
第6步、水开后加入清洗干净的鮟鱇鱼尾；
第7步、烹入料酒和少量的盐；
第8步、转中火慢炖；
第9步、炖制半小时后待汤汁粘稠后撒上香葱末即可。
黄鮟鱇鱼做法？
1、鮟鱇鱼洗净，撕去皮，剪去鱼嘴（扎手），除去内脏，斩成鱼块备用。
2、豆腐切成***块备用。
