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豆腐菜做法
1、做法：红、白豆腐分别洗净切成块，加入少许盐腌渍一下。锅内放少许植物油，下葱末、姜末炒香，然后放入红、白豆腐块煸炒，加入适量盐调味，出锅前淋入醋即可。
2、豆腐不切，用刀平压一下压碎，蒜头剁碎、大葱斜刀切丝待用。
3、我们先将买回来的老豆腐切成大约3cm大小均匀的小方块，放入盆里备用，葱姜蒜切末备用。
4、可以做炒豆腐菜。具体方法如下：食材：豆腐半斤，姜蒜适量。豆腐菜洗净沥干水分备用。大蒜和生姜切片备用。热锅倒油，爆香姜蒜。倒入豆腐菜，翻炒至菜变软。
5、做法：将豆腐洗净后切成三角薄片后放入油锅中炸至两面金黄，将猪肉末也下油锅翻炒，将煎好的豆腐以及猪肉末混合翻炒，加入食盐、味精、料酒、将大蒜等烧至收汁即可。
6、做法：韭菜洗净切段；豆腐洗净切块；红椒洗净切圈；淀粉加水拌匀。锅中倒油烧热，放入红椒圈爆香，下韭菜段炒熟，加豆腐块和盐翻炒。倒入辣椒酱，加水淀粉勾芡即可。
正宗大荔豆腐菜做法
第一步，将老豆腐油炸切丝，并将配菜木耳、蘑菇、青菜撕开备用。第二步，炒料，油温控制在七八十度左右，将干辣椒和姜末炒香，加入两勺水烧开。
大荔的豆腐菜，最先就是朝邑人做出名的。食材并不复杂，做法也很家常，不外是将老豆腐油炸切丝，并将卤汤（高汤）备用。然后是炒料，油温控制在七八十度左右，将干辣椒和姜末炒香，加入两勺水烧开。
食材：豆腐半斤，姜蒜适量。豆腐菜洗净沥干水分备用。大蒜和生姜切片备用。热锅倒油，爆香姜蒜。倒入豆腐菜，翻炒至菜变软。
怎么做豆腐菜
1、先把豆腐切成2厘米的小块，用淡盐水浸泡10分。2）香菇洗净切小块，蒜薹洗净切碎段。
2、可以做炒豆腐菜。具体方法如下：食材：豆腐毁乎半斤，姜蒜适量。豆腐菜洗净沥干水分备用。大蒜和生姜切片备用。热锅倒油，爆香姜蒜。倒入豆腐菜，翻炒至菜变软。
3、做麻婆豆腐时，一定要选择老豆腐，老豆腐本来比较硬，而且不容易碎掉。豆腐焯水的时候，加入食用盐，可以有效的去除豆腥味，而且会让豆腐更加有韧性，口感十足。
4、锅内倒入水，烧开。豆腐划成正方形，放入豆腐。豆腐煮两分钟后放入豆腐菜。豆腐菜不用煮多久，放入豆腐菜后三分钟就可以出锅。把葱，香菜，大蒜，姜剁碎。
怎么做豆腐菜好吃
可以做炒豆腐菜。具体方法如下：食材：豆腐毁乎半斤，姜蒜适量。豆腐菜洗净沥干水分备用。大蒜和生姜切片备用。热锅倒油，爆香姜蒜。倒入豆腐菜，翻炒至菜变软。
制作：将豆腐放在一个大一些的容器里，用筷子将豆腐压碎。加入切碎的小葱和适量食盐、香油。拌匀就可以装盘享用了。这道菜做法简单，口味清淡，原始味道。如果不喜欢香葱的味道，也可以将香葱替换为香菜。
我们先将买回来的老豆腐切成大约3cm大小均匀的小方块，放入盆里备用，葱姜蒜切末备用。
豆腐菜怎么做好吃又简单
食材：豆腐毁乎半斤，姜蒜适量。豆腐菜洗净沥干水分备用。大蒜和生姜切片备用。热锅倒油，爆香姜蒜。倒入豆腐菜，翻炒至菜变软。
锅中少许油加入切块的豆腐煎至金黄。白菜切块。大蒜切末，姜切片。鹌鹑蛋煮熟、火腿肠切片。菜放在底部将食材放入锅中加入少许水煮开。蚝油酱油搅拌均匀，可以加少许糖提鲜。
材料：鱼头（或者还可选用剔完肉的鱼骨）、冻豆腐（白豆腐、香菇等也不错）、葱段、姜片、5-6瓣儿蒜。
土猪肉剁成肉末，加入磐安土酱油、鸡精、味精3克、黄酒、生姜末、白胡椒粉拌匀。将豆腐切成0.5厘米厚、半张***牌大小的片。
大荔豆腐菜怎样做?
所需食材丰富：油炸老豆腐、粉条、海带丝、蘑菇、木耳和青菜。第一步，将老豆腐油炸切丝，并将配菜木耳、蘑菇、青菜撕开备用。第二步，炒料，油温控制在七八十度左右，将干辣椒和姜末炒香，加入两勺水烧开。
大荔的豆腐菜，最先就是朝邑人做出名的。食材并不复杂，做法也很家常，不外是将老豆腐油炸切丝，并将卤汤（高汤）备用。然后是炒料，油温控制在七八十度左右，将干辣椒和姜末炒香，加入两勺水烧开。
食材：豆腐毁乎半斤，姜蒜适量。豆腐菜洗净沥干水分备用。大蒜和生姜切片备用。热锅倒油，爆香姜蒜。倒入豆腐菜，翻炒至菜变软。
锅中少许油加入切块的豆腐煎至金黄。***切块。大蒜切末，姜切片。鹌鹑蛋煮熟、火腿肠切片。菜放在底部将食材放入锅中加入少许水煮开。蚝油酱油搅拌均匀，可以加少许糖提鲜。
