新鲜的八爪鱼怎么做好吃啊？
1.要把鱼头鱼身 处理干净 尤其是眼睛 一定要祛除 要不在做的时候会感觉到很腥 并且还影响菜色
2.要用醋 和酒 浸泡一下 八爪鱼 让它充分 得到软化 在烹饪的时候不会老
3.要想真正 感受下 八爪鱼的鲜 那就要 清拌了1)要选用绝对新鲜的鱼2)把身体 头部 清理干净 3)选用清醋 糖 蒜 辣椒油 (或者芥末) 海盐 凉拌
新鲜的章鱼怎样做好吃？
姜 一片 、 蒜 两瓣 、 葱 1根 、 蚝油 适量 、 白砂糖 5克 、 干辣椒 一个 、 水果酱油 适量 、 醋 一勺 、 玉米油 适量 、 料酒 适量 、 小章鱼 5只。
烹饪步骤
步骤1/9
把姜，蒜，辣椒，葱都切好，小章鱼把脑袋里的脏东西处理干净，再用水清洗干净。
步骤2/9
首先需要先购买一些新鲜的章鱼，里面加入适量的盐搓洗一下，一直搓到有粘液出来，这样做以后口感就会非常的脆爽，加入适量的水，把粘液给去除清洗干净，把内脏去除清洗干净，眼睛嘴巴去掉，锅里面加入适量的清水，把盐放进去煮开，然后再加入一些章鱼，焯水以后红烧来吃或者炒着吃都可以，这样做出来的章鱼会更爽更脆，如果是白灼，小火煮透以后蘸一些汁液来吃就可以了。
酱爆章鱼的做法
制作酱爆章鱼需要准备一些新鲜的章鱼，生姜，大葱，干辣椒，豆瓣，辣酱，料酒，糖，盐，酱油以及红洋葱，先把章鱼清洗干净，放到开水里面炒一下，洋葱清洗干净以后切片，锅里面加油，把大蒜生姜葱放进去爆香，再加入一些洋葱炒香，再把已经焯烫后的章鱼放进去，快速的加一些调味料翻炒几下就可以装盘吃了。
八爪鱼怎么做好吃五香八爪鱼的做法？
准备食材新鲜八爪鱼，葱，姜，干红辣椒，麻椒，八角，蒜蓉辣酱，老王头料包，酱油，料酒。
制作方法步骤一：首先我们把八爪鱼去除内脏，鱼嘴，清洗干净。
步骤二：把洗好的八爪鱼放在高压锅胆里。
步骤三：加入蒜蓉辣椒酱。
步骤四：加入酱油。
步骤五：加盐，鸡精，葱，姜，八角，干红辣椒，老王头料包，料酒，搅拌均匀。
步骤七：压好之后，不要马上开盖，焖5分钟，即可。
