本文目录一览:
- 1、豇豆烂肉怎么炒才香
- 2、面臊子烂肉豇豆怎么做
- 3、烂肉豇豆怎么做?
豇豆烂肉怎么炒才香
泡豇豆洗净(若过于咸可在清水中浸泡半个小时),切碎备用。新鲜豇豆洗净切碎丁,干辣椒剪成段,放一旁待用。炒锅烧热,放入食用油后,加入葱、姜、蒜末和干辣椒段爆香。
泡豇豆和新鲜的豇豆切成1厘米左右、干辣椒切段。热油锅放入肉颗粒炒散,加姜粒、干辣椒、生抽,炒香。先放鲜豇豆炒1分钟,再放泡豇豆一起炒2分钟左右,放鸡精即可。
豇豆切粒,酥花生仁去衣压成粗粒,干辣椒切段。将两种豇豆放一个碗里拌匀腌半小时以上,以去鲜豇豆的生涩味,腌好后挤干汁水。锅中放油烧至温热,下肉碎炒散炒熟盛出肉。
面臊子烂肉豇豆怎么做
1、将胡萝卜、土豆、长豇豆、芹菜、豆腐、猪肉分别切丁准备好,葱姜蒜适量准备。将油烧热后,放葱姜蒜和肉翻炒,肉变色以后加入酱油和十三香翻炒。请点击输入图片描述 只后倒入土豆、胡萝卜,长豇豆、芹菜一同翻炒。
2、将烂肉用淀粉及料酒加少许清水拌一下,当然也可不拌,看个人。可以放点红椒,青椒,花椒,增加色泽及得味,个人更喜欢那种酸酸辣平顺的味并带点麻。把锅烧热,倒油,最好是多放点油,因为豇豆比较吃油。
3、烂肉豇豆的做法:将小尖椒洗净与泡好的豇豆放在一起待用。将菜籽油下锅烧至油烟散尽,到入肉末,快速翻炒至泛黄。下切好的青椒快速翻炒均匀。待青椒段生即可起锅装盘。
4、豇豆和土豆(或者你喜欢的任何菜)、红萝卜切小丁分别加盐和鸡精炒熟(炒菜就不用多讲了吧?),生姜跺成碎末备用,臊子肉一碗备用,(参考图9)。
烂肉豇豆怎么做?
烂肉豇豆 1 将泡过的豇豆从泡菜坛中捞出,切成小粒。如图 2 这是在市场买的宰好的肉粒。
步骤/方法1做法:豇豆切粒,酥花生仁去衣压成粗粒,干辣椒切段。2将两种豇豆放一个碗里拌匀腌半小时以上,以去鲜豇豆的生涩味。腌好后挤干汁水。
烂肉豇豆的做法家常如下:方法一 肉切丁,加入生抽、适量盐、和蒜末拌匀,本来是用泡制的嫩豇豆,我用的是早餐剩下的袋装豇豆。二荆条切圈备用。锅内热油,加入肉粒炒散,变色后盛出备用。
开中火,放干辣椒段煸香,倒入碎肉铲划散,翻炒,煸出肉中的水分和油,等肉煸香了,加入酱油、白糖翻匀。7,倒入豇豆继续翻炒1分钟,关火。8,加鸡精翻匀,装盘。酸、甜、脆爽、清香的烂肉豇豆制作完成。