怎么做恐龙蛋糕?
做法如下:
1. 准备原料:低筋面粉100克、玉米油40克、牛奶40克、鸡蛋4个、白糖80克、盐1克、白醋几滴。
5. 筛入低筋面粉,翻拌均匀。
6. 蛋白中滴入几滴白醋,分三次加入60克白糖,打发至硬性发泡。
7. 将打发的蛋白和蛋黄糊混合,翻拌均匀。
8. 将蛋糕糊倒入模具中,轻震几下,排出气泡。
9. 烤箱预热150度,将蛋糕放入倒数第一层,150度烤30分钟。
三角龙蛋糕教程?
做法步骤:
第1步、蛋黄部分放入无水无油盆里。
第2步、蛋黄部分加入糖粉,玉米油,牛奶。
第3步、蛋黄部分搅拌均匀备用。
第4步、过筛低粉到蛋黄中,(面粉过筛,蛋糕口感会更好,这一步不能省)。
第5步、用搅拌机搅拌均匀备用。
第6步、蛋白部分滴入几滴醋,分三次加入糖粉搅拌,刚开始用低速,后面中速搅拌成硬性发泡待用。
第7步、搅拌好的蛋黄部分,蛋黄糊待用。
第8步、蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈,以免消泡。
4寸梦龙蛋糕做法?
1.玉米油+牛奶搅拌均匀,加入低筋面粉拌匀
2.加入蛋黄拌匀
3.蛋白打发到中性发泡,分三次加入2中翻拌均匀
4.倒入4寸模具中,烤箱160℃25分钟左右
步骤 2
步骤 3
蛋糕切成3片,一层蛋糕一层奶油
步骤 4
抹好面
动物蛋糕的做法?
1· 牛奶+玉米油混合
2· 用手抽搅至充分乳化
3· 筛入低筋面粉和玉米淀粉
4· 手抽拌至无干粉
5· 蛋清与蛋黄分离,蛋黄加入面粉糊中
6· 拌匀
7· 蛋清加入几滴白醋,糖分3次加入
蛋清打发至干性发泡差一点,提起打蛋头那个尖角长一点
8· 取1/3蛋白加入蛋黄糊中,用蛋抽翻拌,快速混匀
9· 将拌匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白中
蛋糕龙咯咯咯怎么捏?
法多种多样,但总体来说要先确定龙格格的形状和比例,可以根据自己的想象或者参考图片或***来确定。
接着可以选择用糖膏、饼干等材料制作身体和头部,再利用糖浆、细节雕刻等方法来制作细节部分,如眼睛、鳞片等。
最后用食用色素进行着色即可。
总之要注意手法轻柔,不要让蛋糕变形或者出现瑕疵。