本文目录一览：
红桑莓芝士蛋糕怎么做
1、马斯卡彭芝士适量 步骤：先将低粉、糖粉和红茶叶粉混合在一起备用。把奶酪、白糖和黄油都放在碗中，用电动打蛋器或者搅拌器搅打至混合均匀。加入鸡蛋，一边加一边不断搅拌，直到将所有的鸡蛋搅拌入奶酪糊中。
2、桑葚渐变冻芝士蛋糕 原料：新鲜桑葚150g、柠檬汁10g、冰糖30g、奥利奥饼干碎60g、黄油30g、奶油奶酪250g、市售酸奶100g、糖25g、淡奶油150g、吉利丁片10g、桑椹适量、薄荷叶适量。
3、用具：15cm圆形模。朱古力清蛋糕制法：粉类拌匀后筛三次（备用） 。蛋加糖打至忌廉状，将（做法1）分两次筛入蛋液内。再加入鲜奶及牛油拌匀，用175度焗30-35分钟熟透即可。
4、口感 口感越顺滑，越适合细腻的甜点，通常多数人喜欢细腻的口感。搅打芝士糊 芝士的软硬和搅打时的顺滑度，会直接影响到成品的口感。常温保存 冷却后常温放置24小时，蛋糕上同力度按压，通过压纹形态来判断成品稳定性。
自制生日蛋糕,不想用色素,淡奶油可否用带颜色的水果糖调色
建议最好不要用。 红糖可以使用，但是颜色比较单一，而且色泽不够鲜艳。 贰实你可以用果粉调色，纯天然的，只是果粉的价格比较高，而且也不好买，不够细的话会有颗粒感。 用果粉的话，在奶油打发之后加入，慢慢翻匀，小心不要造成消泡。
一般淡奶油用来裱花或者做图案，都需要不同的颜色。一般会选择水果用来调色，这样安全又好看。那么淡奶油怎么用火龙果调色？不妨和我了解下！淡奶油用第几档打发 用料：冷藏的淡奶油、打蛋器 把冷藏的淡奶油倒到盆里。
做生日蛋糕的奶油可以用水果的果汁调颜色。用水果的果汁调生日蛋糕奶油颜色方法 食材明细 火龙果1个 奶油500g 步骤 取红心火龙果果肉榨汁。过滤取纯果汁。
纯白色的奶油蛋糕是不用色素的，为达到赏心悦目在蛋糕上放一些巧克力碎或者水果，有些粉色 绿色的奶油作为花朵或者枝叶，那么只能添加食用色素了。
甜菜：偏粉红色、紫红色 甜菜又名红菜头，最常作为食物、甜点的红色染色剂使用，如红丝绒蛋糕Red Velvet Cake，就使用了甜菜，成品呈非常漂亮的红色。甜菜根还可以用来给鹰嘴豆泥染色，看起来很有食欲的样子。
各色水果（最好颜色鲜艳一些） 适量 － 奶油水果夹心生日蛋糕步骤 － 6寸的戚风蛋糕放凉，以前的菜谱里有制作方法，这里就不重复了！蛋糕切成三片。
做蒸蛋糕时没有白糖可以放什么?
做蒸蛋糕时没有白糖可以放盐的，可以做成咸味的蒸蛋糕。咸味蒸蛋糕做法 食材明细 面粉200g 鸡蛋100g 食用盐20g 酵母3g 泡打粉适量 小苏打适量 步骤 鸡蛋打散倒入干净容器中，鸡蛋不用打全发，出泡泡就可以。
没有糖可以放糖水，棉糖，冰糖代之。果糖：果糖是一种单糖，易溶于水，主要存在于水果、瓜类、蜂蜜等食物中。
做蛋糕没有白糖是可以使用冰糖的，因为冰糖的主要成分就是含有结晶水的葡萄糖，和白糖在人体内分解的成分是一致的，因此效果也相同。不过在使用冰糖的时候需要用温水将其化开，否则是很难融化的。
ps：还可以加入火腿、香葱、肉松等等，就会很好吃哦！用有甜味的食材代替糖类，增加风味 比如紫薯、南瓜、红枣……都是自带甜味的食材，做蛋糕时加一点，蛋糕也不会索然无味了。
简单草莓蛋糕的做法
1、【蛋白糊】：蛋白5个，糖粉65g，柠檬汁5滴 【夹馅】：动物淡奶油130g，糖粉13g，草莓适量 做法 准备两个干净无水无油的大碗，把5个鸡蛋的蛋黄与蛋白分别打入两个碗里。蛋黄里加糖打至糖融化，无需打发。
2、草莓蛋糕夹心是用自制草莓酱做的草莓奶油，酸酸甜甜，还有一些草莓丁。
3、怎么制作草莓蛋糕 草莓蛋糕的做法一 材料：低粉80克，奶油500ml，鸡蛋5个，白糖90克，玉米油25克，草莓6颗。做法：5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。
