慕斯蛋糕是怎么做的？
准备部分所需材料
步骤2
400克淡奶油加入50克白糖，打发至略显纹路，放入草莓酱搅拌均匀
80克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化
步骤4
准备好戚风蛋糕
步骤6
取1片蛋糕片放入活底模具
融化的鱼胶片放入淡奶油中，搅拌均匀，即成慕斯馅
马斯卡彭慕斯蛋糕做法？
先做巧克力威风蛋糕，我一般是用六寸的量做出来刚好做慕斯蛋糕打底
3个鸡蛋+50g低筋面粉+7g可可粉+30g玉米油+40g牛奶，每次根据鸡蛋大小可能量会有些许变化，主要是看巧克力面粉糊的状态，不要太粘稠也不要太稀
入模具震荡后烤箱预热130度（我家烤箱温度比较高，所以我用的温度比较低），烤制40分钟左右
威风蛋糕烤好后倒扣晾凉备用
1中的吉列丁片泡冷水泡软，牛奶微波炉叮热加入软化的吉列丁片搅拌
1的稀奶油搅打至粘稠状有微微的纹路（不要太硬不然没法做慕斯）
上面的牛奶加入奶油糊中
加入1的马斯卡彭奶酪拌匀
倒入晾凉的威风蛋糕上面，震荡后入冰箱冷藏
取出后用吹风机吹模具外面脱模
黑巧克力2加入稀奶油2中微波炉加热至融化
将冷却的巧克力液加入稀奶油3中，打发至硬性入裱花袋 我用的六角嘴，挤上巧克力奶油就漂亮多了 完成
？据我所知，马斯卡彭慕斯蛋糕的做法如下：1. 准备材料：马斯卡彭芝士、细砂糖、鸡蛋、淡奶油、蛋黄、蛋白、蛋糕体等。
2. 马斯卡彭芝士、细砂糖和蛋黄放入一个容器中，使用打蛋器搅拌均匀。
3. 将淡奶油打发至七成发，分两次加入到步骤2中的混合物中，轻轻搅拌均匀。
4. 蛋白打发至湿性发泡，加入细砂糖继续打发至干性发泡。
5. 将步骤4中的蛋白分两次加入到步骤3的混合物中，轻轻搅拌均匀。
6. 蛋糕模具铺上蛋糕体，倒入混合物，用刮刀整理。
7. 放入冰箱冷藏4-6小时，使其凝固。
以上是我了解的马斯卡彭慕斯蛋糕的制作方法，希望对您有所帮助。
慕斯蛋糕的做法？
主料：淡奶油500ml，酸奶250ml，草莓酱200ml，戚风8寸1个。
辅料：砂糖150g，草莓汁50ml，鱼胶片6+1，
慕斯蛋糕的做法步骤
1.淡奶油加上砂糖。
2.打7分发。
将淡奶油打发至起泡，然后将可可粉稍稍过滤，倒进淡奶油里面，再往里加一些糖浆，充分搅拌均匀，装进裱花袋之后冷冻15分钟，均匀的挤在玻璃杯上，最后再撒上一层可可粉，这样慕斯蛋糕就做好了。
