1· 刀鱼洗净
2· 葱姜蒜备用
3· 葱姜蒜大料爆锅
5· 添适量水
6· 放刀鱼，大火开5分钟，转小火炖15分钟，期间翻下锅，以便受热均匀入味，出锅
食材明细
刀鱼500g克、萝卜1根 、生抽1勺、白糖 适量、料酒适量、盐适量、葱半根、姜1小块、蒜2瓣、鸡精适量
做法
1、葱、姜、蒜、萝卜洗净，葱切段、姜切片、蒜切片，萝卜切条
2、刀鱼处理好，洗净切段，放少量的盐、葱、蒜、料酒味上15分钟
清炖刀鱼是一道传统的江浙菜，制作起来口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下制作清炖刀鱼的正确方法：
所需材料：
1. 刀鱼 500 克
2. 葱 适量
3. 姜 适量
4. 料酒 适量
5. 鸡汤 适量
6. 盐 适量
7. 胡椒粉 适量
1.
2.
3.
煎至一面呈金***时,翻面再另一面。
4.
将葱、姜、蒜分别切成碎末
5.
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