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红丝绒蛋糕6寸做法***

  1. 红丝绒蛋糕预拌粉6寸做法?
  2. 六寸红丝绒蛋糕胚做法?

丝绒蛋糕预拌粉6寸做法

以下是红丝绒蛋糕预拌粉制作6寸蛋糕的步骤

准备食材:红丝绒蛋糕预拌粉、鸡蛋牛奶、植物油。

准备两个干净的碗,将鸡蛋和植物油混合搅拌均匀

红丝绒蛋糕6寸做法视频
(图片来源网络,侵删)

将牛奶倒入锅中,加热至温热状态。

将红丝绒蛋糕预拌粉筛入鸡蛋和植物油的混合物中,搅拌均匀。

将温热的牛奶倒入面糊中,搅拌均匀。

红丝绒蛋糕6寸做法视频
(图片来源网络,侵删)

将面糊倒入6寸蛋糕模具中。

将蛋糕放入预热好的烤箱中,以180度烤30分钟左右,或直到插入蛋糕的牙签可以干净地取出。

烤好后取出蛋糕,放在冷却架上冷却。

红丝绒蛋糕6寸做法视频
(图片来源网络,侵删)

六寸红丝绒蛋糕胚做法?

以下是六寸红丝绒蛋糕胚的做法:

1. 在无油无水的碗中打入三个鸡蛋,分离出蛋清蛋黄,蛋清拿去冷冻十分钟。

2. 碗中倒入牛奶、玉米油、盐,搅拌至乳化状态。

3. 筛入低筋面粉,搅拌均匀。

4. 加入蛋黄,划"Z"字搅拌均匀。

5. 加入红丝绒液,再次搅拌均匀备用

6. 蛋清中加入几滴柠檬汁,用打蛋器打发至鱼眼大泡。

7. 分三次加入白糖打发,打发到中性偏湿的状态。

8. 取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀,再把蛋糊倒回剩余的蛋白霜中,继续翻拌均匀。

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