日式地狱拉面做法?
主料:
拉面500克
辅料:
海带10克 卤蛋1个 鱼板3片 紫菜少许 绿豆芽10克 叉烧肉2片 高汤适量 食盐1/2茶匙 七味粉1/2茶匙
步骤1
步骤2
将综合高汤加热,加入盐、七味粉(可依个人喜好增减)调味,再放入海带芽、豆芽菜、青菜及鱼板煮熟
日式拉面汤水里原汁的调制方法?
我交你个地道的做法吧,是自己吃的哦,不是开店的上面的属***专业级的,我是自己吃过就会做的:1.把白面粉加太***搅拌成糊状,越稠越好,比例:一碗面粉,1/3的太***.放在保险袋里,把袋子角剪一小孔,把搅拌均匀的面糊挤压到沸水中煮成形即可捞出备用. 2汤要用古棒和鸡汤配熬,开锅激水撇沸末,反复褒一两个小时,在放味素(多),精盐,四味末调料把未熟的面和汤一起煮好就可一吃了. 3叉烧肉:少许豪油,甜酱,葱,姜,香叶,糖,红酒,放在电饭堡里水没猪肉即可,直到把汁收成半干,可别糊锅即可放在面上.试试把.
日式沙爹拉面怎么做?
用料:拉面,豚骨汤料,沙爹酱,鸡蛋,贡丸,香菇,老豆腐,盐,紫菜,日式酱油。 日式沙爹拉面的做法
2、起油锅,放豆腐煎至两面金黄捞出
3、贡丸和香菇煮熟,需加盐调味
4、鸡蛋煎成两面金黄荷包蛋
5、拉面煮熟,捞出待用。汤继续放入豚骨汤料,沙爹酱,日式酱油,加盐调味
6、将所有煮熟煎熟的料都放在面上,浇上烧好的汤
7、最后铺上紫菜