扬州干拌面的做法步骤图，扬州干拌面怎么做？
材料面条（生）：200克; 胡椒粉：1小半匙; 猪油(板油)：5克; 细香葱：5克; 虾籽酱油：5克; 扬州干拌面的做法1首先配调料，虾籽酱油适量，虽然用心地记下了配方，可是家里熬酱油还真不太容易实现，所以我偷懒买了现在的虾籽酱油2猪油适量3胡椒粉小半匙，细香葱洗净切末4锅中烧热水，水要稍多一些，待水沸腾后5将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌6水沸腾后，加少许凉水，待再次沸腾后即可7沥水盛入事先配好的调料碗，拌匀即可
扬州干拌面的做法步骤图，扬州干拌面怎么做？
材料面条（生）：200克; 胡椒粉：1小半匙; 猪油(板油)：5克; 细香葱：5克; 虾籽酱油：5克; 扬州干拌面的做法1首先配调料，虾籽酱油适量，虽然用心地记下了配方，可是家里熬酱油还真不太容易实现，所以我偷懒买了现在的虾籽酱油2猪油适量3胡椒粉小半匙，细香葱洗净切末4锅中烧热水，水要稍多一些，待水沸腾后5将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌6水沸腾后，加少许凉水，待再次沸腾后即可7沥水盛入事先配好的调料碗，拌匀即可
扬州干拌面酱油熬制方法？
熬制方法：将老抽，白糖，生姜，洋葱，桂皮，八角等放置锅中小火。草制八分钟左右。出锅待凉透捞出残渣备用。
然后将熬制的酱油加入鸡精，味精，胡椒粉，蒜泥，香菜，猪油等按照一定的比例拌匀。
原料：老抽半瓶、生抽1瓶、鱼露半瓶，香菜、胡箩卜、大葱、老姜、去皮大蒜各250克，香芹150克，洋葱200克、大青椒、大红椒各100克；
调料：味精50克，鸡粉100克，冰糖150克；
制作：将香菜、胡箩卜、大葱、老姜、去皮大蒜、芹菜、洋葱、大青椒、大红椒放搅拌器加水全部绞成浓汁，加老抽、生抽、鱼露、1千克清水一起放锅内大火烧开，改小火熬煮10分钟，滤去料渣，放入调料搅匀凉冷，装瓶放保鲜柜低温保存即可。
扬州干拌面酱油怎么调制？
操作方法：1.熬制酱油，以一袋 350ML三和四美黄豆酱油为标准， 海天草菇老抽60ML需要加入 180ML的水，40克的白糖，生 姜小片2片，洋葱半个小葱1 把，桂皮少量(大拇指指甲大小)，八角一个香叶 2-3片。小火8-10分钟左右既可 出锅待凉透捞出残渣备用。

2调料配比：碗里放25ML左右 的熬制酱油，鸡精和味精1比1调 拌成之后放一小勺，（胡椒粉 是白胡椒粉和黑胡椒粉混掺在 一起1斤白胡椒粉掺3量黑胡椒 粉，）加入拌好的胡椒粉适 量，猪油，加入蒜泥和香菜既 可。干拌面需要猪油多一点要 不会很干，一碗面的酱油25ML 面条165克
原料：老抽半瓶、生抽1瓶、鱼露半瓶，香菜、胡箩卜、大葱、老姜、去皮大蒜各250克，香芹150克，洋葱200克、大青椒、大红椒各100克；
调料：味精50克，鸡粉100克，冰糖150克；
制作：将香菜、胡箩卜、大葱、老姜、去皮大蒜、芹菜、洋葱、大青椒、大红椒放搅拌器加水全部绞成浓汁，加老抽、生抽、鱼露、1千克清水一起放锅内大火烧开，改小火熬煮10分钟，滤去料渣，放入调料搅匀凉冷，装瓶放保鲜柜低温保存即可
