8寸硅胶模具蛋糕做法？
1、将蛋糕制作原料按照蛋糕制作配方搅拌好，并盛入硅胶蛋糕模。
2、按照硅胶蛋糕模的造型盛放原料，定型蛋糕形状。
5、烘烤完成后，取出蛋糕硅胶模，并自然冷却。
准备材料
蛋黄糊： 低粉90克 玉米油40克 牛奶90克 玉米淀粉10克 蛋黄100克
步骤1 蛋白和蛋黄分离，蛋白打在无水无油的盆里 记住，一定要无水无油 我一般会烧一锅开水把各种用具烫一下。
步骤2 蛋黄中加入玉米油、牛奶混合均匀，然后加入过筛的低粉，搅拌均匀。
步骤3 蛋白高速打出小泡泡，加入1/3白糖 继续高速打到大泡泡，再加1/3糖 继续高速打到有纹路，再加入1/3白糖 转高速打到感觉有阻力，且提起打蛋器向上有弯曲的小勾，用刮刀把盆边缘没打到的蛋白往中间聚拢，改低速打到提起打蛋器有直的小尖头
步骤4 上下火170度预热烤箱15分钟 取三分之一打发的蛋白到蛋黄糊中切拌均匀，绝对不能画圈搅拌，会消泡的 再倒回蛋白糊中切拌均匀 从高处15_20厘米倒入硅胶模具中 8寸放入烤箱下层50分钟，6寸放入下层45分钟，看到蛋糕涨起又回落到各模具齐平就熟了 烤完后从高空摔两下，让热气出来，然后倒扣至少2小时，冷却后脱模
用硅胶模具做蛋糕？
使用硅胶模具来制作蛋糕是一种常见的做法。硅胶模具具有耐高温、柔软、易脱模的特点，非常适合用来制作蛋糕、布丁、巧克力等甜点。
在使用硅胶模具制作蛋糕时，需要注意以下几点：
1. 准备好合适的硅胶模具：选择适合蛋糕制作的硅胶模具，确保模具的质量和尺寸适合你的需求。
2. 涂抹薄薄一层油脂：在使用硅胶模具之前，涂抹一层食用油或者黄油，以防止蛋糕粘在模具上。
3. 蛋糕烘焙时间与温度：硅胶模具导热性较好，烘焙时间可能会比传统金属模具要短一些，所以需要根据具体情况进行调整。同时，也要注意烘焙温度的控制，避免蛋糕过烤或者不熟。
1、将蛋糕制作原料按照蛋糕制作配方搅拌好，并盛入硅胶蛋糕模。
2、按照硅胶蛋糕模的造型盛放原料，定型蛋糕形状。
3、在蛋糕制作原料上方撒入巧克力、葡萄干之类的点缀品。
4、将已盛好制作原料的蛋糕硅胶模放入烤箱中。
5、烘烤完成后，取出蛋糕硅胶模，并自然冷却。
慕斯蛋糕硅胶模具做法？
以下是慕斯蛋糕硅胶模具制作步骤：
材料：
- 高品质的硅胶模具
- 慕斯蛋糕配方（例如：吉利丁片、牛奶、淡奶油、糖、水果等）
步骤：
1. 准备模具：确保硅胶模具干净无异味，没有残留的食物残渣。可以用热水冲洗并晾干。
2. 制作慕斯糊：按照慕斯蛋糕的配方，准备好所有原料。吉利丁片需要提前泡在冷水中软化。牛奶和糖混合加热至糖溶解，加入软化的吉利丁片，搅拌至完全溶解。淡奶油打至6分发，即出现明显纹路但仍能流动的状态。将牛奶吉利丁混合液慢慢倒入打好的淡奶油中，轻轻翻拌均匀，形成慕斯糊。
3. 添加口味：根据个人喜好，可以加入水果丁、果酱或可可粉等，搅拌均匀。
4. 填充模具：将调好的慕斯糊倒入硅胶模具中，轻轻震几下模具，排出大的气泡。
5. 冷冻：将填好的模具放入冰箱冷藏室，最好是冷冻层，至少冷冻2-3小时，或者直到慕斯糊完全凝固。
