夏天吃面条的多种做法？
葱油拌面
主料:面条（鲜）、香葱、洋葱 辅料：植物油、葱白、生抽酱油、白糖、
做法:
1.将葱白切成条，洋葱切丝，香葱切段
2.锅加油烧热，下入洋葱、葱白小火炸制出香味,炸至洋葱和葱白微焦，将洋葱丝，大葱丝捞出控油，不用
3.下入香葱段炸至出香味即可，盛出待用。（一次吃不完可以装在瓶子里放冰箱冷藏保存）
4.锅加水烧开，下入面条煮至熟透,捞出放在冷水中投凉，捞出沥净水，放在大碗内，加入1汤匙葱油拌匀，防止面条粘连
5.锅内加入2汤匙葱油，2汤匙生抽酱油，少许白糖，烧开关火
日本料理到底有多好吃？
日本料理主要在：料，指原材料
日本料理追求的是原材料的新鲜，食材的原汁原味，以及一种健康，营养均衡的理念上
这种理念对于我们国家来说，可能有些不习惯，觉得日本“清汤寡水”的，比如京都有名的豆腐料理，大家都知道豆腐是鉴真和尚从中国传到日本的，但日本人却把豆腐发扬光大，有的为了追求豆腐的“原汁原味”，现场卤水点豆腐。就为了那涩涩的味道。
记得有一次在街边看见了“豆乳火锅”，大家能想象这个味道吗？为了开开眼见，去尝了一下。味道半甜不甜，有一点点的腥味，没有什么肉食，很多的青菜，还有主要一点，没有酱料。这种火锅，我都不知道怎么吃完的。但是这种火锅却对皮肤，身体有好处，很多日本女生特别喜欢的。
所以这种食材的原味，新鲜度才保证了日本有名的寿司，神户牛家喻户晓。
口重之人大部分是不会喜欢日本料理的，好养生之人会很喜欢的…
这个问题很有意思。我最初到日本的时候非常喜欢吃中餐，原因是日餐左一个碟子右一个盘子的菜做的很漂亮，但是一顿饭吃完肚子根本没有满足感，说白了就是“吃不饱[呲牙]”。随着年龄的增大饭量的减少开始喜欢日餐了。首先是食材新鲜，做工精湛、量小适合我，其次不油腻、和中餐相似，再值得一提的是追求自然，慎用调味料。这样的解释能理解吗。
- 日本料理讲求食材新鲜。在超市购买的蔬菜回到家基本不用清洗，可以直接食用。日本人喜欢做沙拉，不像我们要炒要煮，西生菜，青瓜，番茄，红萝卜，洋葱等都是生吃，清甜可口，白萝卜则以磨容以配上烤鱼或天妇罗吃。
- 海鲜丰富，大量鱼虾蟹任君选择。因为自给自足，省却运输，自然新鲜，爽口弹牙，而且自带海水味，随便烤烤都好吃。
首先我个人非常喜欢吃日本料理，生鱼片刺身，寿司，天妇罗，烤鱼等都是不错的，日本料理不仅好吃还很美，而且吃多也不太可能会肥胖。
日本料理所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主,具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。加上日本料理独有的情调味觉与器皿之搭配，是为日本料理的特色，吃日本料理基本上有这几道上必点的。
1.三文鱼是生鱼片里点的人最多的，还有北极贝，海胆和金枪鱼是日本人比较喜欢的，金枪鱼含热量比较少，肚子上的是最好吃的，因为它油脂分布均匀入口即化。
2.天妇罗，天妇罗在日本料理里面也四很有名气的，一般都是吃虾的天妇罗，鱼的不好吃。
3.烤银雪鱼是非常好吃的，烤鳗鱼或者鳗鱼饭也不错，都是比较出名，还有日式牛扒，烤鸡肉串烤虾等。
疫情前一直都有吃日料的习惯，喜欢吃刺身，喜欢它清淡的口味，更喜欢它的就餐环境。在发生疫情之后就再也没去光顾了。
在舒适、安静的环境下品尝日料，无疑是一种味觉与精神上的享受，要上一壶加温的清酒，来一份甜虾，赤贝，三文鱼组成的刺身拼盘，调上自己爱吃的刺身酱汁，一口下去辣根直冲口腔，那种又爱又恨的感觉欲罢不能，用一口松茸汤缓解是不错的选择。
鳗鱼烧，芝士蟹煲，盐焗大虾，鹅肝，乌冬面，大福都是必点之物。
说实话日料虽然有点小贵，但还是物有所值的。
怎么煮冷面好吃劲道？
第一步、胡萝卜、黄瓜洗净，切成细丝。大蒜剥皮后切蒜末，香菜切末，小米椒切圈。香葱剥洗干净后切葱花。
第二步、小碗里放入葱花、蒜末、小米椒、香菜末、白芝麻，锅里烧一些热油，浇入碗中激发出香味、辣味。然后加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油、香醋、白糖、辣椒油、香油、花椒粉，用筷子[_a***_]均匀。
第四步、锅里倒入清水，加入一勺食盐，开大火加热，当锅底开始冒小泡时，就下入面条。锅底冒小泡时大概60~70℃，这样淀粉不会糊化，面条爽滑，根根分明。
