爆浆双拼小蛋糕做法？
食材：蛋白3个、蛋黄3个、糖45克、低粉60克、奶40克、色拉油30克
卡仕达酱材料：牛奶250克、糖50克、淀粉20克、蛋黄50克、香草夹半根
芝士奶盖酱：奶油奶酪100克、糖10克、海盐2克、鲜奶油50克、原味酸奶50克
做法
第一步：戚风蛋糕（6寸1个）制作过程 ：
2、蛋黄加入10克糖，拌匀，加入奶和色拉油，拌匀，加入低粉拌匀
3、蛋白分三次加入35克糖，先低速打出大泡，加第一次糖，在高速打出细腻流动的感觉，加第2次糖，打到 蛋白有轻微的纹路，加第3次糖，打到有弯钩，在低速打整理小气泡，使蛋白越来越稳定，最后打到硬性 发泡
4、将打好的蛋白加入蛋黄煳分三次拌匀，一定要切拌，不要过度，蛋白拌开即可
三角双拼蛋糕怎么烤？
第1步、蛋黄部分放入无水无油盆里。
第2步、蛋白部分放入无水无油盆里。
第5步、过筛低粉到蛋黄中。
第6步、用搅拌机搅拌均匀备用。
第7步、蛋白部分滴入几滴醋，分三次加入糖粉搅拌，刚开始用低速，后面中速搅拌成硬性发泡待用。
第8步、搅拌好的蛋黄部分，蛋黄糊待用。
第9步、蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免消泡。
第10步、最后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀。
准备阶段：首先，将蛋白和蛋黄分别打在不同的碗中，确保盛蛋清的盆无水无油，以避免影响蛋白的打发效果。
蛋黄处理：将蛋黄打散后，加入适量的白糖并搅拌均匀，然后分次加入牛奶和玉米油，彻底混合。接着，过筛面粉并加入到蛋黄液中，继续搅拌直至蛋黄液细腻。
蛋白打发：在蛋白中加入适量的白糖，使用电动打蛋器高速打发，直到蛋白能立出一个小角为止。
混合：取三分之一的蛋白加入到蛋黄中，进行上下翻动混合，避免转圈混合，然后将蛋黄液倒去剩余的蛋白液中，同样用上下翻动的方式混合蛋白和蛋黄。
烤制：将混合后的蛋液倒入8寸模具中，上下震动两下以震出空气。烤箱预热至150度，烤制30分钟。如果蛋糕表面有焦面，可以调低上面的温度再烤30分钟。
出锅：烤好的蛋糕出锅后，快速震两下，提起两边的油纸放烤网上晾凉。装饰：将蛋糕切成两半，中间抹上奶油和水果进行装饰，根据个人喜好添加喜欢的水果和装饰物。
三个连在一起的小蛋糕叫什么？
三个连在一起的小蛋糕叫双拼蛋糕。用两种口味的蛋糕拼成一个完整的蛋糕叫双拼蛋糕。双拼蛋糕可以满足不同人群对蛋糕口味的选择，不是单一的，比较实惠也比较人性化，买一个蛋糕可以享受两种口味的美食，也比较受欢迎。建议可以选双拼蛋糕，哈哈，花少少的钱可以享受多多的美食。
8寸双拼巧克力慕斯蛋糕做法？
用料 蛋黄 3个 纯牛奶 120克 动物性奶 380克 巧克力（德芙丝滑） 225克 朗姆酒50ml 两瓶 盖鱼胶粉或吉利丁 10克或吉利丁2片纯牛奶（用于泡鱼胶粉） 90克（用吉利丁片此步可略一个八寸蛋糕胚
步骤 2
修掉边角待用
步骤 3
