本文目录一览：
- 1、农村油炸肉的做法
- 2、花肉片怎么做好吃,炸五花肉片的家常做法
- 3、重庆油炸面粉肉做法?
- 4、脆皮五花肉
- 5、炸五花肉的做法
农村油炸肉的做法
1、猪肉洗净、切片。加少许食盐、花椒粉抓匀、腌制入味。面粉、红薯淀粉1：1混合，放入两颗鸡蛋、少许花椒粉，加少许水搅匀。调好的面糊不稀不稠（用筷子挑起，会缓慢的流动，即可）。放入肉片拌匀。
2、可以先将肉在油锅里炸一遍，这样炸至两面煎黄之后，然后再放进油锅当中进行第二次复炸，这样炸出来的肉非常的鲜嫩，而且外表非常的酥脆，非常不错。
3、二，小酥肉的做法：将所有的食材都准备好，五花肉清洗干净，去掉皮，然后把五花肉切成小粗条，让每一根肉都有肥有瘦，这样炸出来的小酥肉吃起来才会更香。
4、使用了豌豆淀粉，是因为用豌豆淀粉腌制的肉片，在炸制后有酥的口感；而玉米淀粉，我则用来在最后成菜时勾芡，如果朋友们也想做这道菜，可以考虑我这样的选择。做过油肉，第一个需要掌握的步骤是切肉片。
5、用松肉针在猪皮上扎孔再炸就可以起泡，以下是炸扣肉的具体做法。
花肉片怎么做好吃,炸五花肉片的家常做法
1、锅内倒入花生油，油烧至七成热时把肉分两次倒入锅内炸，倒入后用筷子快速将肉划开。看锅内的肉片上色后捞出，等锅内油重新烧热后把炸好一遍的肉片再次倒入锅内，迅速出锅就OK了。
2、制作步骤：将五花肉洗干净。切片。加盐。加酱油。加料酒腌渍。腌渍3分钟。倒出部分大喜大炸粉。加凉水搅拌均匀，注意浓度。
3、五花肉片切5毫米厚为好。一定将五花肉的部分油脂炸出来，否则会比较腻。第干炸五花肉的做法 五花肉切片，淀粉里加鸡蛋，面粉，盐，花椒粒和水拌成糊糊。把切好的肉片放糊糊里拌匀。
4、用料：五花肉1000g、料酒2勺、生抽5勺、盐1克（如果生抽给的多，盐可以不放）、面粉适量。做法步骤：五花肉去皮，切成5mm左右的片（想吃脆点的就切薄点，想要有嚼劲的就切厚点）。
5、把腌制好的五花肉倒入蛋糊中拌匀。锅中倒入花生油烧热至六十度左右。转小火，将五花肉片用筷子夹起，。逐片放入热油锅中。放完肉片后转中火炸，并用筷子不停的搅拌，炸至金***捞出。
重庆油炸面粉肉做法?
再把腌制好的肉条倒入到面粉中，用筷子搅拌均匀，让肉条都能够沾上面糊，再加入一小撮的胡椒粉搅拌均匀备用即可。
做法步骤：第1步、上等五花肉切成方过开水煮半小时 第2步、捞出抹上盐，甜酒，放进空气炸锅内胆上，皮朝上。
做法：五花肉洗干净，在沸水锅内煮5分钟。取出飞水后的五花肉，切成7两左右的方块。取一只砂锅，铺上葱、姜，垫底。再把五花肉整齐地排在上面，加入冰糖、生抽、老抽。倒入绍酒，酒的高度淹没过肉即可。
酥肉粉炸酥肉做法如下：用料：鸡蛋1个、盐、瘦肉500克、酥肉粉40克、五香粉、鸡精 步骤 肉切条，加盐，鸡精，五香粉，鸡蛋，生粉搅拌。步骤 搅拌。
脆皮五花肉
步骤：肉，水，姜葱，八角，桂皮，料酒，煮20分钟。2勺孜然粉，2勺五香粉，2勺生抽，2勺耗油，一些白芝麻，搅拌均匀。五花肉切小块，但是皮不要切断，要连在一起。然后放入酱里马杀鸡一下。
制作方法：将以上调料混合拌匀，涂抹在五花肉上，切记肉要每个部位都涂抹均匀、最后滴入调料油拌匀，（确保每条肉都被调料浸透）静止腌制6到8小时左右即可！夏季放冰箱冷藏腌制。
主料五花肉250g 方法/步骤 买回来的五花肉清洗干净，刮干净毛，然后切薄片。油炸脆皮五花肉的做法 油炸脆皮五花肉的做法 加入适量的白糖，盐，酱油，具体的量看五花肉的重量和个人喜好。我基本就是看感觉来的哦。
脆皮五花肉 步骤： 五花肉洗净后冷水下锅，加葱姜料酒煮20分钟，捞出放凉后用扎孔器或牙签在猪皮上扎满小孔。
脆皮五花肉做法及配方如下：取锅放入500克色拉油烧热加入以上香料和辅料炸出香味捞出料渣，自然凉透备用。
炸五花肉的做法
做法：将五花肉切薄片（买回后放冰箱冰硬了再拿出来会很好切的）将五花肉放入碗中，分别倒入一小平勺盐，半勺糖，一勺味达美酱油，半小勺胡椒粉，半碗面粉粉，一个鸡蛋，半小碗水搅拌均匀入味。
空气炸锅烤五花肉的做法如下：用料：五花肉450克、葱伴侣6月香甜面酱2勺、六月鲜轻盐12克酱油1勺、烤料2勺、蒜、姜适量。步骤：准备好如图食材。放2勺酱油。放6月香甜面酱。放2勺甜面酱。
空气炸锅版五花肉的做法步骤 1 挑选一块肥瘦均匀的五花肉，洗净切块，表皮用刀划小方块。所有调料搅匀腌渍四个小时。
五花肉片切5毫米厚为好。一定将五花肉的部分油脂炸出来，否则会比较腻。第干炸五花肉的做法 五花肉切片，淀粉里加鸡蛋，面粉，盐，花椒粒和水拌成糊糊。把切好的肉片放糊糊里拌匀。
