辣子鸡烩面做法？
2焯水（去血水，去腥味）
5大火7-8分钟后倒入土豆块。加酱油，2勺番茄酱，2勺豆瓣酱，3只干辣椒，一颗茴香，2小勺白糖，少许盐，一小碗水。盖锅盖，大火继续。
6土豆半熟时倒入香菇；土豆全熟后倒入西红柿和青椒。加少许鸡粉和黑胡椒
7将刚做好的菜盛起，锅底留下汤汁用来烩面（宽面先过清水，熟后才能倒入汤汁，颜色不够加酱油调色，可加少许盐）
8面先盛在盘底，再倒入刚盛起的那一盘菜。淋上香油，搞定！
9超入味╭(╯ε╰)╮
炸鸡块砂锅烩面的做法？
鸡块砂锅烩面的做法
这样做好吃又美味
1、老母鸡洗净后切块。农家养了2年的下蛋鸡，只有这样的鸡才会有这黄腾腾的油
2、备上煮肉料：当归15g、红参5片、花椒、八角、桂皮，生姜各适量。因我家有个老婆婆，以给她滋补为要，所以除了调味料还加了红参和当归，一般的话可以只加当归、去掉红参。
3、鸡肉凉水入锅，煮至将沸腾时，撇掉浮沫。自己养的鸡，浮沫都很少啊
4、然后把所有的煮肉料都放入，大火煮开后转小火炖5个小时。如果没时间就用压力锅压30分钟
5、煮好的鸡汤，上面一层***的鸡油。再次感叹，现在想吃到这种鸡好难哦！
6、500克面粉中加250克的水和3克的盐，和成光滑的面团。现在有面包机，我就把和面的活儿让它干了，用一个和面程序把面团揉到位。然后再饧15分钟。没有面包机就手工多揉一会儿，把面团揉光滑即可。饧好后分成10个剂子后，盖上保鲜膜再饧10分钟。之后擀成长片，中间可以用擀面杖压一下，这样拉面时方便
7、擀好的面片两面抹上油放在盘中，盖上保鲜膜继续饧半小时以上，就可以用了。
8、鸡肉撕成条，
辅料
毛豆腐1小块
鸡汤适量
食盐3g
味精适量
1 刀削面一份
2 炸好的鸡块一份
4 煮好的鸡汤一份
5 打开火坐砂锅，加入高汤，然后放入豆腐丁、黄花菜、葱和姜片，放入食盐，酱油和胡椒粉，把汤煮开
麻辣鸡丁烩面卤的做法？
步骤 1
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一小勺盐化入半碗凉水倒入普通面粉中。和面软一些，醒10分钟，切片抹油盖保鲜膜放一旁醒面（放冰箱第二天中午用，面更好吃)。
步骤 2
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盖保鲜膜醒发。
步骤 3
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