球形蛋糕怎么做?
主料 6寸蛋糕 2个 辅料 淡奶油 250克 可可粉 适量 步骤 1.两个6寸蛋糕摞起来 2.用刀子修出球形 3.淡奶油放冰箱冷藏一晚上,取出,打发 4.把球形蛋糕上抹上奶油 5.用牙签在蛋糕上画上足球的花纹 6.取一小部分,加入适量可可粉 7.拌匀 8.用两种颜色的奶油挤上星星花即可 小贴士 1、淡奶油在使用前可以放入冷冻室冷冻片刻,更容易打发。 2、现在的天气,裱花最好在开足冷气的房间进行哦。 3、打发奶油的时候,底下垫冰块效果更好。
适合体育生的蛋糕?
适合做足球蛋糕
做法:
2、切好芒果粒放冰箱冷藏备用;3、270克淡奶油+20克细砂糖打发好备用;
4、托盘底下放点奶油,然后把其中一个蛋糕坯的最顶层的一片反着放在奶油上,向下压一下蛋糕坯片;
5、先抹一次薄的淡奶油,加上芒果粒,再抹一层薄薄的淡奶油;第二层放第二大块的蛋糕片,抹上奶油就可以,不用放芒果粒;第三层和第四层都是放两个蛋糕坯最大块的蛋糕片,都是抹上奶油加芒果粒加奶油;第五层就放第二大片的蛋糕片,只抹奶油,不用放芒果粒;最后一层就放剩下的一个蛋糕坯的顶层蛋糕片,正着放,然后向下压一下;
6、整形成接近圆形,用奶油抹面的时候有意识抹成圆形,不需要抹得表面太光滑,后面会被盖住的;
7、抹好球形面后,用牙签在球形蛋糕体上划出一个等边五边形(这个很关键),之后再以这个五边形为中心依次划出第二圈的五个六边形,然后以此类推,划出相应的五边形六边形,划好后放入冰箱冷藏备用;
9、趁着甘耐许微热的时候装入裱花袋中,拿出冷藏的球形蛋糕,在划好五边形六边形上挤出甘纳许勾画好图形;
用水果代替生日蛋糕的做法是什么?
纯水果生日蛋糕
用料 :草莓一个、西瓜一个、芒果一个、葡萄10颗、哈密瓜半个、猕猴桃一个
做法 :
先将西瓜上下圆的头切掉,变成一个椭圆形,可根据自己的需要调整大小,高矮;然后将皮去掉,在慢慢调整 一次不要切太多,薄薄的一层慢慢调形状,调整成一个蛋糕🎂坯子待用!
用挖球器(网上 超市均有售)将哈蜜瓜和剩下的西瓜挖成大小不一的球 待用
芒果对半切开,横刀竖刀交叉开口,然后翻开待用
猕猴桃切掉两头,用勺子沿着边***去一点一点将肉和皮分离后取出切片,稍微薄一点这样才可以贴在西瓜上
草莓🍓切花 ,90度 竖刀开口四个四个的往上切,百度上有具体讲解
最后就是摆盘 西瓜坯子中间稍微挖掉一部分不然辅料都是球形的不容易固定位置,先铺哈密瓜西瓜葡萄球,然后将芒果盖在一侧,猕猴桃切片贴在边缘如图,这些都可以随意摆放根据个人喜好,最后插上一根小蜡烛,有巧克力的可以用热水融化用裱花袋写上字!大功告成 !
12寸的蛋糕圆形和方形有什么区别吗?怎么做蛋糕?
蛋糕尺寸上来说还是圆形的比方形的要大。
方形和原形的计算方式:正方形面积=1×1=1平方厘米;圆的面积=π×1²=3.14平方厘米;所以圆的面积大。
蛋糕模具的尺寸换算:
欧式蛋糕***用的计量单位是1磅=454克,1磅直径为17CM,相当于6寸,适合3-4人食用; 2磅直径为23CM,相当于8寸蛋糕,适合5-6人吃; 3磅直径为27CM,相当于10寸蛋糕,适合8个人吃; 另外: 3.5磅:适合11-12人食用 ;5.5磅:适合18-22人食用 ;10磅:适合35-40人食用,最佳食用温度: 10℃ ;最佳存放条件: 5℃存放24小时。
我是一名业余爱好者。回答仅限个人的经验。不代表专业。
蛋糕怎么做好吃呢?首先做蛋糕的比例是关键。其次就是制作过程中的一些细节问题。尤其体现在打发蛋白上。而蛋糕成败的关键也都是体现在打发蛋白上面。蛋白太硬容易开裂,蛋白太软,容易消泡。导致我们做出来的蛋糕成品不蓬松,塌陷。我们在制作蛋糕的时候,蛋清蛋黄分离后,在制作蛋黄糊的时候。我们可以先把分离好的蛋清拿到冰箱冷冻一下。有一丢丢小冰碴为益。做这一步的目的就是让我们的蛋白打发以后更稳定。
***加载中...各位好,很高兴回答你的问题,最大的差别应该就是面积了,同样的尺寸圆形的蛋糕要比方形大的多。在实际操作中为了美观圆形的蛋糕也会略高一点,所以圆形一般会划算一点,但是要的类型的蛋糕我还是比较喜欢方形的,这个的话见仁见智,接下来推荐一款比较经典的蛋糕希望能帮到你。
1,巧克力慕斯(6寸)
步骤1
饼干打碎,黄油隔水融化和饼干混合均匀,平铺在蛋糕模具底部压实做底。
步骤2
步骤3
淡奶油加入白糖打发至出现纹路即可。
步骤4