婴幼儿鱼肉辅食做法?
1、准备材料:大米100克、辅料:鱼段(鲤鱼、草鱼等均可)300克、香菜末25克、水600克、调料:花生油5克、溶化熟猪油10克、姜丝5克、葱段、葱花各10克、酱油25克、盐6克、料酒15克、5克花生、20克芹菜。
2、做法:大米拣去杂物,淘洗干净,放入盆内,加部分盐拌腌均匀。鱼段洗净,放入盆内,用盐涂擦后腌15分钟左右。
3、锅置火上,放油烧至七成热,下鱼段,煎至两面呈***,烹料酒,放葱段和水,旺火沸烧10多分钟,至鱼肉离骨、七八成熟,捞出拆下鱼肉,放入盆内,加热猪油和酱油拌匀。剔出的鱼骨,放回原锅汤内,熬制色白转浓,滤去骨渣。
4、另用一锅上火,倒入鱼汤(鱼汤不足600克时,加适量的水添足),旺火烧开,倒入大米,再开后用小火煮40~50分钟,见米烂汤稠,下鱼肉拌匀,旺火烧滚后,分别盛入碗内,撒上姜丝、葱花、香菜末即成。
做法:
❸用手取适量面糊,整理成小饼状,锅中刷油煎至两面金***即可[***R]~
宝宝鱼肉辅食?
豆腐25克,鱼肉50克,西红柿1/4个,鱼汤150克,白糖少许做法将鲜鱼洗净,切成小段,放入锅中加水、葱姜、料酒上火煮至开锅,然后把鱼块捞出去掉鱼骨、皮和刺,用勺研碎;
把豆腐放入开水中烫一下后捞出放入小碗内用勺研碎;