陕北挂面做法
首先, 鸡蛋打入碗中后加点盐,筷子朝一个方向用力打散,筷子的运动是个圆锥形,...
2.
然后,就是西红柿炒鸡蛋,等食用油在锅里差不多的时候开始均匀的将打好的鸡蛋撒在锅里,...
3.
接着,把和好的面拿出来,放在案板上,开始用擀面杖擀面,要把面团,擀成又大又圆又薄...
4.
紧接着,就是将面条下入沸腾的热水中,等一分钟以后就把西红柿鸡蛋的臊子直接倒入面里
1、将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精。
2、先把炒锅烧热，然后倒入少许油，油的温度不要太高，倒入打散的鸡蛋到锅里，煎到颜色金黄、蓬松即可，可以加入少许水，炒成小块，这样炒出来的鸡蛋，口感更好。
3、把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些。倒入水，煮开。
4、把挂面放进去，煮熟，加入适量少量盐，捞起放大碗里，撒点葱花。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了。
英雄面条的做法？
食材：面条(标准粉)150克，
辅料：小白菜20克，
做法
3. 小***放入煮面水中烫熟；
4. 锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中；
5. 放盐调味，盛入面条、小***，撒上葱末即可。
北方挂面的做法？
关于北方挂面的做法主要包括以下步骤：
1. 和面：准备适量面粉，加入适量清水，根据面粉的吸水性适量调整水的用量，揉成光滑的面团。和好的面团需要醒发一段时间，通常半小时左右。
2. 擀面：将醒好的面团擀成薄片，厚度根据个人喜好决定，一般为1-2毫米。擀面时可以撒些干面粉防止粘连。
3. 切面：将擀好的面片叠起来切成条状，宽度可以根据个人喜好调整。切好的面条可以撒些干面粉拌匀，防止面条粘连。
4. 挂面：将切好的面条一根根挂在竹竿或者专门的挂面架上，保持适当的间距，让面条自然风干。挂面的时间根据气温和湿度的不同而有所变化，通常需要半天到一天。
5. 晒干：将挂好的面条放在通风良好、阳光充足的地方晒干。晒干的标准是面条变得硬挺，颜色变淡。
6. 保存：晒干后的挂面可以装入密封袋中保存，放置于干燥阴凉处，避免潮湿导致发霉。
制作挂面需要一定的技巧和耐心，挂面的口感通常比普通的鲜面更为筋道和耐煮。在烹饪挂面时，一般先将挂面在沸水中煮至浮起，然后根据具体的菜谱进行调味和搭配。
北方挂面是一道非常简单的面食，主要原料是小麦粉和水，配上适量的食盐和油即可完成制作。具体做法如下：
3.将擀好的面片晾晒，等到干燥后开始切成细条；
4.将切好的面条放入锅中，加入食盐和适量的油进行煮熟即可。如果喜欢口感更软烂，可以多用一点水来煮面，反之则可以少用水。这道面食适合与各种食材搭配，如鸡肉、肉丸、芹菜、豆腐、蔬菜等。
