生日蛋糕怎么做?
生日蛋糕怎么做?下面分享生日蛋糕的做法材料/工具小麦粉100g、鸡蛋3个、绵白糖100g、黄油适量方法
- 1首先拿个金属盆,放入3个鸡蛋
- 2然后是准备薄力小麦粉100克,小麦粉一定要用纱网筛一遍,这样可以使面粉变轻,容易均匀分布,不容易压垮气泡
- 3然后先把鸡蛋稍微打抣。
- 4加入绵白糖100克
- 5然后准备一锅温水,水温大概到40度左右,和洗澡水温度差不多,千万别用沸水.把鸡蛋容器整个放水里温一下,一边搅拌,到看不见白砂糖就拿出来,这是为了更好地让糖融化。
- 6然后就使劲搅拌吧,给鸡蛋中加入气泡,也就是注入蛋糕的生命。电动搅拌机的话开到最强档。手动的话就拼命使劲吧。大概手动要个10钟左右吧。
- 7注入空气以后,鸡蛋液就会变得和蛋黄酱,沙拉酱一样,会发白。这是鸡蛋液的乳化现象,因为鸡蛋富含了很多细小的气泡。但是因为不加乳化剂,所以这个乳化现象是暂时的,必须和时间赛跑,在气泡破裂之前进行操作并烤熟它
- 8然后就到了最要命的一步,这一步绝对考验技术,就是加面粉。筛好的面粉可以分4,5次加进去,加的时候尽量均匀撒出去,千万不要朝一个地方倒下去,否则那个地方就会不堪重压,气泡会被压垮的。最要命的是搅拌,绝对不可以在中间胡乱搅拌,而是要贴着边,把周围的向中间包裹,动作一定要轻。中间不要去碰。这个过程可以感觉到鸡蛋液的体积在缩小,那是因为气泡遇到面粉后破裂所致。如果体积缩小超过三分之一了,面粉还剩下一点点,那就放弃面粉,不要在加了,面粉少那么一点点不会太影响口感,但如果气泡垮塌,体积缩小超到达一半,那会导致直接失败。所以这种情况可以选择放弃面粉。
- 9然后就是加入黄油30克,黄油一定要融化的。方法和起司蛋糕融化黄油是一样的。黄油也是分几次加,要点就是别往一个地方加,要尽量均匀撒出去。,搅拌方法和面粉加入后一样。黄油也会使气泡垮塌,如果体积缩小到了刚开始加面粉前的一半,那就放弃黄油,道理和放弃面粉是一样的,黄油只是***增加香味,就算不加也没啥问题的。
- 10在黄油加进去搅拌到看不见黄油了,就在中间稍微搅拌两三下意思一下就好,搅拌中间是致命的,很容易弄破气泡,所以一定要轻柔。然后就是抓紧时间倒到模子里。模子是18厘米直径的。模子里事先涂一层黄油。我就是一边照相一面做,有点手忙脚乱,结果黄油忘了涂,险些失败,还好我的模子本身是不粘的,才得救。倒进去的时候要从15公分左右的高度慢慢倒,这样可以排出比较大的气泡,防止烤好以后蛋糕冷却缩小。全部倒进去以后,把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下,这也是为了排出大气泡,这一步是绝对不可以省略的。
- 11然后就是放烤箱或使用微波炉烤箱功能,首先170度20分钟,然后为了防止表面烤焦,在上面盖一张铝箔纸继续烤10分钟。烤好以后,中间用筷子***去,***没东西黏住就可以了,不行的话可以再烤一会。考好以后就如图了,这时候还要重复一下烤之前的动作。把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下。防止蛋糕冷却后缩小。
- 12然后就是倒出来冷却。到此为止最有难度的事都做了,接下去就简单了。
- 13把冷却的蛋糕从中间一分为二,建议买一把切面包的刀,免得好不容易做好的蛋糕在切割时被毁了。
- 14然后准备罐装的黄桃,当然也可以是新鲜草莓或别的水果。
- 15一半切丁备用
- 16蓝莓备用
- 17然后就是打奶油,去买这种半成品奶油,一定要看清标示,要买纯奶油。
- 18准备一盆冰水,打奶油最适宜的温度就是零度。
- 19把奶油倒入另一个盆,然后叠加到刚才放了冰水的盆子里。整个打奶油的过程保持在零度。
- 20打好以后就是这样。没有电动搅拌机的话手动也是可以的,就是累一点。不行就把这个艰巨任务交给老公吧。
- 21把奶油摸一层到下半部分蛋糕上,然后把黄桃定撒上去,再抹一层奶油上面。这时候不要把奶油全部用光,留一点裱花用。
- 22然后把另外一半盖上去。
- 23我准备了红色和绿色两种食用色素,不过这个个人喜欢,大家可以自由选择。
- 24加入红色素,只要一点就好。
- 25这是用来表花的,没有也无所谓,用保鲜袋也是可以的,就是花样单一点而已。
- 26把一盒奶油打出来的全部都倒上去了
- 27用塑料薄片裱成这样就差不多了
- 28然后就是装饰裱花,个人自由发挥吧
- 29生日蛋糕还是要点了蜡烛以后才有感觉。
吃生日蛋糕前要洗澡吗?
吃生日蛋糕前不需要洗澡。吃生日蛋糕相对来说是吃东西也是一种仪式,没有限制时间,地点,也没有限制必须要洗澡后才能吃。只要自己喜欢,可以洗完澡出来,毕竟吃东西自由,没有规定说需要洗澡后,不过。如果自己觉得洗完澡后后比较有仪式感,那么也是可以的,完全根据自己的喜好来。
不要。1,晚饭后,因为是饭菜过后上甜点2,一般是一个,但是应该可以随便许多少愿望的3,应该是全部由寿星切,也是由寿星以及寿星身边最亲近的人分发蛋糕的4,没有要特别注意的,不要把蛋糕切的稀烂就好了,切口整齐一点吃蛋糕没有什么需要特别注意的地方,总之一切礼貌待人待事就可以了,不要说不该说的话,不要拿蛋糕乱丢,我个人是特别反感拿蛋糕打仗的游戏的,如果别人在我的生日会上这么做我会觉得他很不尊敬我,我会很不开心。
然后就是寿星分给你的蛋糕一定要哦全部吃完呢,吃干净。
你自己DIY过最难的东西是什么?
戚风?气疯!我是一名医生,但我偏偏爱戚风。
说起戚风,真是气疯。
戚风蛋糕在口感方面可能是蛋糕系列的极品了。在我心里,如果拿不下这款蛋糕,何谈烘焙?!但是遭到了n次失败,有点心灰意冷。太难了,难在你失败了,都无法确定原因何在,难在网上文章达人们提示的各种制作要点你都注意了,还是不成功。想来,这事还真和做“***”有点一样,郁闷,纠结:想要成功,不知道劲往哪里使。
前几天,我的一个小朋友同事从微信上给了我一个方子,称极为好用。2蛋6寸模。于是赶紧去买回一个6寸模,照葫芦画瓢。 其实,关于气疯的配方我看过不少,促使我动手的原因是这个方子有它的特点。
1.方子里有不少“懒招”,符合我的懒人理念。如一次性在蛋白里加入砂糖;在蛋黄碗里一次性加入所有的属于他的用料;先处理蛋白,再处理蛋黄,打蛋头不用洗刷。等等等等。
2.在配方前言及后语中,制作过程讲解中用的多时肺腑之言,而不是官场行话。就像看病找熟人,说的话入心。
3. 2个蛋比5个蛋(原先我用5个蛋的配方,失败多次);6寸模比8寸模省一半的料。符合目前的国情:勤俭节约免浪费。
这次的作品似乎有点成功。虽然蛋糕不足5cm高,但也足有4cm,好歹不是一张饼了。蛋糕的表面既没有开裂,也没有想帐篷一样高高鼓起,或异军突起冒出个尖;蛋糕的切面上,质地细腻,无大泡;吃起来口感绵软香甜。只是稍有点蛋腥味,无碍大局。
有了初次成功的喜悦,再接再厉,在以后的作品中一次比一次好,终于我认为,我可以做一个合格戚风蛋糕的。
制作体会:这次制作成功,究其原因,还是细节决定一切。 1.以前蛋白打发可能稍欠火候 2.以前烧烤温度太高,蛋糕表面过早变色形成一个“壳”,影响蛋糕的爬升。
我是每天分享家居美图和装修经验的飞墨李工,如果你觉得我的回答有趣实用,那就点个赞呗~
这是我见过最难的diy了,直接在自家院子里diy个泳池,随时用随时拆!这没点手艺应该不行的吧!
游泳池一般是砌筑而成的,需要请专业泥瓦师傅的,这钉钉敲敲就能完工,怕不是忽悠人,其实不然,diy出来的是甲板泳池,并非刨坑或是砌筑而成的。不需要请专业师傅,直接自己就能搞定。
像这样:
具体步骤如下:
1:首先需要完成泳池部分
需要购买坚固的金属圆形框架,将PVC泳池布穿在框架上,下挖地面10公分,保证稳固,算是一个成品的泳池。
2:其次diy铺装甲板底座
目前我做过的最难的是我们家院子的围墙,中式风格的
开始觉得很简单,还想做成每格都不一样的图案,一上手就知道了,没这么简单。图案是从网上找的,有很多
最后选择了下图
因为这个图案相对简单些,而且结构紧凑,结实,选好图案后就开始制作,我先把外框都支了起来,尺寸也固定了,想着图案的大小根据外框的尺寸定就行,
结果发现图案的尺寸基本上是固定的,因为比例必须合适,所以又都拆了,先做图案,做之前必须先画个1比1的图,然后按照图里的尺寸下料,在进行组装
我是个手工爱好者,做过很多东西。外行看来很难,内行看来很简单,我看来不难但是耗时间,尤其是一遍遍的砂纸打磨虐手。
我自己做过手串、手把件、挂坠、发簪,也用竹签子热胶枪粘过摩天轮。目前为止,我做的最难的最费时间的就是用汽车弓子板打了一把匕首一把短剑。
很高兴回答这个问题:
首先,很多人都喜欢DIY,或者做一些自己脑洞大开的物品,但是又不是所有人都会把自己想的做出来。
首先,作为男生我是很喜欢做手工的,小的时候记得想法特别多,比如小的时候会买一些玩具枪,自己就会拆开再组装,再拆才再组装,后来干脆自己准备木头,动手做一把枪,但是最后失败告终。
现在,自己也长大了,肯定不会那么去做,但是我还是比较喜欢DIY的,比如做一些小手工,上周自己就做了一个自认还是比较有意思的生态鱼缸,感受自己还是很心灵手巧的,下面分享一下给大家看看把,
这个小手工呢是用一个月饼盒,然后一些卡纸组合出来的一个小的手工作品。里面有些鱼是可以通过手动移动的,但是制作的过程并不是很难,可能我现在职业的原因,做出来的东西偏儿童化一些,如果家里有孩子的带着孩子做出来还是很有成就感的。
自己进产房应该准备什么呢?
你说的是进待产室吧,卫生纸、宝宝衣服包被、尿不湿、手机、水杯、吃的最重要。不疼的时候赶紧吃。我进待产早上吃了一个鸡蛋、油饼、小米粥、炸糕,中午疼的不行了吃都吃不进去,后来觉得还是早饭给力,不然哪有力气生啊
因为每个地方的医院可能不太一样,我生之前也是各种网上查询,把该买的不该买的都买了,其实有些没用着,比如说刀纸,我们这里的医院不用这些。
虽然我是顺转剖,但也是在产房待了大半天的,因为要随时检查宫口开指情况,所以自己要准备产褥垫。孩子生出来后要用的尿不湿,就这两样。像宝宝的第一套衣服都是穿医院的新生儿服,包被也是用医院的。
宝妈最应该准备的是信心,因为进产房真的会很紧张,其次是以下物品:
1、妈妈用品:
水杯,吸管,毛巾,袜子,眼镜盒,吸奶器,护理垫,抽纸,产后专用卫生巾,洗脸盆,一次性马桶垫
2、宝宝用品:
包被,奶瓶,勺子,小碗,一小罐奶粉,护脐贴,纯棉衣服,纸尿裤,湿纸巾,棉柔巾,小纱巾,大纱巾,面霜,脸盆
以上是安安妈妈觉得必备的物品呢,其他不够的话,可在医院购置,这些物品宝爸准备更合适哦,因为宝妈正在全力以赴做一件事,一起加油!