洋芋搅团家常做法?
食材:洋芋 两个 、 白糖 2克 、 小葱末 少许 、 生抽 2勺 、 盐 3克 、 醋 2勺 、 豆豉 少许 、 蒜末 1勺 、 熟花生碎 少许 、 熟芝麻 少许 、 辣椒油 30克
步骤1/3
洋芋蒸熟,用石臼棒子搅打成泥,搅打了20分钟,使之上劲有粘性。
步骤2/3
挖出来装碗里,淋入提前做好的调味汁(蒜泥、小香葱、郫县豆瓣、生抽、醋、加水淀粉做的汁)
最后一步
最后撒入香菜
看洋芋搅团家常做法
1
土豆清洗干净,放入锅中蒸熟;蒸熟后,放去皮,放入石臼中,舂到土豆泥拉丝即可舀出放碗里备用。
2
热锅放油,油热放辣椒面、姜蒜碎下去爆香,放入豆瓣酱,酱油,加入半碗清水,大火煮开后,浇入碗中的搅团,撒入香菜葱,即可开吃了。
洋芋搅团家常的做法:
1
将土豆洗净带皮蒸熟。土豆是这道菜的关键,必须选用不发芽不麻的土豆,这样的土豆口感会比较好,也容易操作。

2
蒸土豆的同时,将绿菜和胡萝卜洗干净切丁备用。(也可以换成自己喜欢的菜,或者咸菜切碎备用)

呼饼的做法谁知道?给分?
主料: 面粉、豆角,土豆、猪肉排骨、玉米; 辅料: 植物油、大葱、姜、十三香、生抽、盐、料酒、大酱(记得一定要放大酱啊,那样才好吃!)。 做法:
1.烀饼的做法:一杯冷水 一杯热水 面粉=柔然的烀饼,这可是成功的关键,当然活好的面团一定要醒一会儿。然后把面分成若干个面团,擀成小面饼,将它们像叠罗汉一样摞在一起,注意在摞之前每张面饼上都要放些植物油和盐呀葱花什么的,当然按自己的口味放自己喜欢的作料。最后擀成炒锅最大直径那么大就可以了。
2.将猪肉(根据个人喜好)切成大片,姜切大块入锅爆炒,放入葱、十三香、生抽、料酒、盐,将炒好的豆角倒入锅中翻炒,再将土豆块倒入锅中,翻炒,待混合均匀,加入搅拌好的大酱,多加点水,放入切成片的玉米,开小火炖。
3.第一次开锅后放入烀饼。就可以出锅了,我喜欢吃有一点儿糊的,就看大家的喜好了~~
又是一年秋收季,可还记得帮父母掰玉米吗?
现在正是秋收最忙的时候,老于高中以前在农村老家生活,那个时候家中种了10多亩地,老爸是教师,母亲每天都是天不明就去田里掰玉米,我们都是很早出去到农田里把玉米拉回家。那个时候家里有一辆小三轮车,那些年真是给家里出了不少力气,干旱的时候去浇地,农忙的时候去拉货,虽然都是三手货了,但依然发挥着强大的作用,一到农忙的时候父亲就开着三轮车拉着我和我母亲去地里忙秋收。
那个时候掰玉米不像现在有联合收割机,每一个棒子都是用手去掰下来,随着已经是中秋,但中午还是很热的,为了不让玉米秸秆和叶子划伤皮肤,都穿着长袖衣服和裤子在茂密的田地里穿梭,先把玉米掰下来然后用筐运到车上再运回家,那个时候地里不仅种植玉米,还套种着大豆和棉花,所以那个时候是一年中最忙的。
把玉米运回来后就要把玉米扒皮了,我们家就三口人,每天晚上邻居都来帮忙,记得小时候晚上扒皮的时候,我父亲把电视机搬到天井里,边看电视边扒皮,我们负责给玉米扒皮,父亲就把玉米帮到屋檐下面的铁条上,在我们地区这个事最常见的现象,秋后到各家各户院子里看看,屋檐下都是金黄黄的玉米,这样做不仅可以玉米储存,还可以等玉米价格上涨后卖出去,对于那个时候农民来说,秋收玉米就是一年的纯收入了,所以格外重要。
现在每次回老家望见我家庭院以前的镜像还历历在目,父亲也走了,老家现在也不住人了,人生就这样,美好的永远留在回忆中,逝去的才感觉应该是最珍惜的。
作为一个地地道道的农村人,种地是一种责任,全家老少的口粮,开销必须从地里获得。俗话说得好,一份耕耘一分收获,人勤地不懒,汗水浸湿衣襟,满满的硕果将是最大的回报。
金秋十月,大豆,玉米🌽成熟之际,作为新时代的农民,已经摆脱了以前人工一棵一棵的掰,大型机械替代人工,科技在发展,农民省劲,父母都老了,再也回不去手工掰,架子车拉的年代了。
虽然在农村受了不少苦,我从来不抱怨,农村吃的都是自己种的粮食,蔬菜,健康有营养。
小时候放学回家就帮家里干活,玉米很难扳,手特别痛,后来用***鞋搓玉米,放地方摔,反正办法用尽。
但是现在长大了,父母也老了,今年爸爸花了200多块钱买了一个小型玉米机,全程都不用手了,非常的方便快捷
一、玉米地里掰玉米:
小孩儿干活你们懂得的,多是闹着玩儿,站在那里还没有个玉米杆子高。都知道玉米是长在玉米杆子的当中间儿,那时候的我刚刚好,抱着玉米往下一蹲,带着玉米衣的玉米棒子就下来了,然后是把玉米衣一层一层扒掉就行了,干活不快,但也是能掰玉米了。父母、叔伯们的手脚那是相当的快,直接在玉米杆子上扒掉玉米衣,用力的一撇,玉米棒子尾巴那里断了,完整的玉米就搞定了。
二、吃甜玉米杆儿:
有人说:这玉米杆儿又不是甘蔗能吃吗?你还别说,真能吃!当然,也不是都能吃。
日上三竿的时候干活都慢了,特别是我,嘴噘的跟了个葫芦瓢儿似的。那时候的我们这些小孩(城里的娃就不知道了),可没有什么冰淇淋、哈根达斯吃的,雪碧、可乐很少见过的,身上要有个一毛、两毛的小金库,比较奢侈的就是买根5分钱的冰棍儿,吃的都美滋美味的。当然最喜欢喝得就是——健力宝,那家伙感觉喝健力宝就像过年似的,喝一次感觉个把来月,打个嗝儿都还是健力宝味儿。
当然,那一天健力宝没喝着,2块钱一瓶,你说要卖几个玉米棒子才够呢?后来父亲、叔伯们看着我在耍小孩儿脾气,就说给我砍“甘蔗”吃,也就是玉米杆儿。手起刀落那就是一根,高兴的尝了一口,哎呀是骚的(小时候用的就是这个形容词)。叔伯告诉我说是尿素放多了,或者是尿素挨着玉米苗太近了。不管了再来一根,你还别说,甜!能把玉米杆吃出甘蔗的范儿,也没谁了。85后的你们,吃过甜玉米杆儿吗???