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酸梅蒸魔鬼鱼的家常做法怎么做好吃
1、把鱼清理干净，划花刀。放入盘中，撒上30克料酒和6克盐。摆上葱姜片，腌制10分钟，然后开水下锅，大火蒸10分钟即可。葱白切细丝，生抽和清水按1：1的比例兑好。蒸熟后出锅。
2、魔鬼鱼洗净后切块，表面抹上适量生粉。锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒，然后将魔鬼鱼放入稍微焯水。将魔鬼鱼晾干备用。锅内放少量油，烧热后放入蒜末、姜末、蒜段，炒香后放入魔鬼鱼。
3、做法 将魔鬼鱼切块，混合生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时。将配料切好备用。热油锅，放入魔鬼鱼过油捞出。倒出少许油，再放入除西红柿以外的配料爆香，再放一点蚝油。
4、魔鱼的做法：准备材料：魔鬼鱼1片、蒜3瓣、洋葱1粒、咸菜脯2汤匙、青葱2根、姜丝适量、开水100ml、小辣椒2条、生抽1大匙、蚝油适量、花雕酒1大匙、老抽适量、糖适量。
非洲魔鬼鱼的新做法,魔鬼鱼汉堡来了!非洲大佬吃的好东西
魔鬼鱼的做法一：魔鬼鱼 材料 魔鬼鱼1斤，大蒜3棵，蒜末，姜末，生粉适量，料酒，海鲜酱 做法 魔鬼鱼洗净后切块，表面抹上适量生粉。锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒，然后将魔鬼鱼放入稍微焯水。
首先将鱼身在清水中洗净，再用刀将鱼鳞和内脏清理干净。接下来，我们就可以将魔鬼鱼剖成薄片或者切成段，让各个部位受热均匀。如果你喜欢咸一点的口感，可以使用盐和料酒腌制片刻，这样可以更好地锁住鱼肉的香气。
准备材料：魔鬼鱼、食盐、生抽、葱、姜、植物油、料酒。把鱼清理干净，划花刀。放入盘中，撒上30克料酒和6克盐。摆上葱姜片，腌制10分钟，然后开水下锅，大火蒸10分钟即可。
哪种鱼鱼刺大?适合蒸着吃?
1、大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。鳊鱼，学名：Parabramis pekinensis （Basilewsky， 1855） ，又名鳊，亦称长身鳊、鳊花、油鳊；古名槎头鳊，缩项鳊。
2、鲥鱼绝对是刺比较多的鱼种。江浙一带传说，鲥鱼是龙王的小女儿。因为不喜欢待在家里，游在外面就被人捕捉了。池鱼肉质不光鲜美细腻，而且散发着一股奇异的香气，江南称之为胭脂香。
3、鲈鱼。鲈鱼是比较常见的鱼，只有一根主刺基本没有小刺。鲈鱼肉质比较鲜美，做法也有很多。***鱼不管是头还是身上肉质都挺不错的，在冷冻柜中经常有，做法和鲈鱼比较类似，自然一点就可以做的很好。
4、马友鱼 适合清蒸、香煎，鱼肉入口细腻、嫩滑，脂肪含量高，越大的越香，鱼刺不是很多。银鱼 适合香煎、清蒸，只有一根主刺，鱼肉细嫩，腥味有点重，价格中等。
买回魔鬼鱼不知如何清肠,怎么做着吃
1、魔鬼鱼洗净后切块，表面抹上适量生粉。 锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒，然后将魔鬼鱼放入稍微焯水。 将魔鬼鱼晾干备用。 锅内放少量油，烧热后放入蒜末、姜末、蒜段，炒香后放入魔鬼鱼。
2、将鱼清洗干净，改刀切1厘米宽厚的段。用葱段、姜片、料酒，腌制。然后用鸡蛋和面粉调糊（别加水，先在碗里打鸡蛋，再酌量加入面粉），面糊中加适量盐、胡椒粉、五香粉，拌匀。将鱼放入面糊中拌匀备用。
3、可以吃 分析如下：魔鬼鱼的肉质十分好，近似于剥皮牛（一种海鲜名）的肉质，而且更富有弹性，口感特别好。 两翼的肉质十分细腻， 适合用红酒做汁来做铁板， 清蒸魔鬼鱼也是十分美味的。
川味魔鬼鱼怎么做好吃
1、魔鬼鱼可以清蒸。准备材料：魔鬼鱼、食盐、生抽、葱、姜、植物油、料酒。把鱼清理干净，划花刀。放入盘中，撒上30克料酒和6克盐。摆上葱姜片，腌制10分钟，然后开水下锅，大火蒸10分钟即可。
2、魔鬼鱼洗净后切块，表面抹上适量生粉。锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒，然后将魔鬼鱼放入稍微焯水。将魔鬼鱼晾干备用。锅内放少量油，烧热后放入蒜末、姜末、蒜段，炒香后放入魔鬼鱼。
3、准备材料：魔鬼鱼1片、蒜3瓣、洋葱1粒、咸菜脯2汤匙、青葱2根、姜丝适量、开水100ml、小辣椒2条、生抽1大匙、蚝油适量、花雕酒1大匙、老抽适量、糖适量。
4、魔鬼鱼洗净后切块，表面抹上适量生粉。锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒，然后将魔鬼鱼放入稍微焯水。将魔鬼鱼晾干备用。锅内放少量油，烧热后放入蒜末、姜末、蒜段，炒香后放入魔鬼鱼。蒸熟后出锅。
5、首先将鱼身在清水中洗净，再用刀将鱼鳞和内脏清理干净。接下来，我们就可以将魔鬼鱼剖成薄片或者切成段，让各个部位受热均匀。如果你喜欢咸一点的口感，可以使用盐和料酒腌制片刻，这样可以更好地锁住鱼肉的香气。
