牛筋面是什么材料做的？
牛筋面是很有特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。 吃法多样，春夏秋3季主要是凉拌，冬季热炒或者下在汤中。 凉拌是用辣椒油，芝麻酱，醋等调料依个人口味拌匀即可。此吃法完全体现了牛筋面的优点，口感极佳。
热炒是像米线一样在锅中爆炒，筋度很好口感独特。 如果下在汤中，最好是羊肉汤，别具风味！ 牛筋面可以用黄瓜等菜拌着吃，如果用黄瓜拌着吃，先得把黄瓜切成条形的，然后把牛筋面在温水中泡上10-20分中左右，然后把泡好的牛筋面放在大一点的盘子里和黄瓜拌在一起，加点香料调味料，加点酱油，醋，葱花，麻酱。加一点香油。倒一点油，然后在拌匀,一盘美味可口的黄瓜拌牛筋面很快就做好了。
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牛筋面的主料是面粉，经过和面做成面团，然后压制成面条状，经过多道手续制成半成品，再加调料做成可食用的牛筋面。
牛筋面的具体做法如下：
1、选用上好的面粉加水和成较硬的面团，放入机器压制。自熟成条状；
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2、将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止，放入漏筐空尽多余水分；
3、将辣椒油、醋、芝麻酱、黄瓜、盐水、鸡精放入容器搅拌匀，即可食用。
牛筋面是什么做的？
牛筋面是面粉做的。牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季凉拌为主，冬季热炒或者下在汤中。牛筋面是由机器压制而成，表面有细泡，口感似牛筋，所以得名牛筋面。
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