红烧肉八爪鱼竹笋做法？
2、姜切片，葱切段；
3、锅里放油，下八角煸香后倒入五花肉、葱、姜，煸炒至肉色变白加料酒多点，加老抽、生抽、糖，加水没过肉；
4、大火烧开，中小火炖30分钟，然后加入八爪鱼炖20分钟。如汤汁多，开大火，收干即可。
做法步骤
步骤 1
清洗小八爪鱼。 我使用的是袋装的冷冻迷你小八爪鱼，化冻后用大量清水冲洗，然后适量的水＋醋＋盐再次搓洗，去掉表面粘液。
步骤 2
不粘锅不要放油，直接放已经切好的五花肉。小火慢煎，拿筷子或者铲子不时翻一下，让五花肉均匀受热，等煎至表面微微发褐即可。
步骤 3
等出现焦褐色后放入冰糖，然后不时的翻会子五花肉，压一压冰糖，小心不要让油溅到。等冰糖全部化开，五花肉也出现好看的糖色后，就可以放生姜八角香叶啦。
步骤 4
放入一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，搅拌均匀。
步骤 5
章鱼足红烧肉做法？
1.章鱼洗净，表面搓少许盐，将粘液和章鱼脚上的吸盘搓洗掉，改刀切成半指长的段
3.五花肉切成和汆烫过后的章鱼肉差不多大小的块，姜切大片，葱与鲜红辣椒切大段
5.五花肉投入锅中，大火炒至表面变成白色
用料：
八爪鱼400g，五花肉400g，冰糖1小把，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，姜3片，糖1勺，黄豆酱1勺，盐少许，青红辣椒各2个。
步骤：
1、先把八爪鱼处理好，清洗干净，切成小段，五花肉洗净，切成小块。

2、烧热炒锅，倒入适量油，温热后倒入五花肉块，中小火翻炒至出油出香味；
乌贼用冬瓜红烧怎么做好吃？
乌贼洗干净备用。因为乌贼本身就不大，所以可以不用再切小，想切一下也无所谓，看个人喜好。冬瓜切块，这里冬瓜不适合切片，比较容易烧化了，倒油爆香葱姜，然后倒入乌贼翻炒，接着倒入冬瓜继续翻炒。加入料酒和生抽。料酒一点点就可以了。生抽根据个人口味，喜欢颜色重一些可以多放点。然后继续翻炒几下，加水小火开始烧，水量不需要加太多，因为冬瓜自己会出水。等冬瓜水量出的差不多就可以加盐了，因为加过生抽，所以这个时候要主意加盐的分量不能太多了。以汤汁盐味刚好最好，继续小火收汁，等汁收的差不多冬瓜入味应该就刚好了，如果不够在出锅前再继续加一点盐调味。
乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。乌贼含有丰富的蛋白质，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。另外，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。 这里***用酱爆的方法来制作乌贼，成菜味道鲜美，酱香味浓。
食材
主料 乌贼 500g
辅料 干黄酱 20g
姜 5g
花生油 30ml
白砂糖 3g
步骤
1.乌贼洗净去掉表皮。
2.在乌贼板上打十字花刀。
准备食材：乌贼，冬瓜，葱姜蒜，青红椒，豆瓣酱，木耳，盐，味精，鸡粉、料酒。
制作方法：1、先将乌贼倒入锅中焯水。去除表层污渍，然后将乌贼改刀切成小块，冬瓜去皮切小块（与乌贼块大小相仿），青红椒切片备用。2、起锅烧油，放入豆瓣酱，葱姜蒜爆香，加入乌贼冬瓜翻炒，少许料酒与开水，放入调料煮至3分钟左右加入木耳，青红椒出锅即可。
