8寸千层草莓蛋糕的做法？
食材：
（千层皮）
鸡蛋：4个，黄油：60g，牛奶：500ml，糖粉：50g，低筋面粉：190g，可可粉：10g。
（图片来源网络，侵删）
（馅料）
淡奶油：350g，细砂糖：25g，草莓（切成薄片或小颗粒）：适量。
8寸芝士千层蛋糕怎么做？
步骤 1
（图片来源网络，侵删）
先做饼干底。消化饼干放入搅拌机打碎，加入融化的黄油（用微波炉加热到融化即可）继续搅拌，倒出来铺进模具底部，压实压平，放冰箱冷藏备用。
步骤 2
奶油奶酪室温放至变软或者隔水加热到变软（偷懒的话也可以用微波炉加热，但加热时间一定要很短，30秒两次足够了），用蛋抽搅打至顺滑，再加入砂糖搅匀。
（图片来源网络，侵删）
步骤 3
按顺序分次加入鸡蛋（一个一个加）、柠檬汁、低筋粉、牛奶、香草精朗姆酒。每次都要完全混匀才加入下一种材料。不用打发，只是混匀。整个过程可以只使用蛋抽。注意别搅拌过度，以免起筋。
步骤 4
8寸20层千层蛋糕配方？
材料：鸡蛋2个、牛奶450克、黄油35克、糖35克、低粉150克、淡奶油250克（30克）、榴莲500克。
做法：

1、将黄油和糖放入微波炉中加热至融化。
3、筛入低筋面粉。
4、翻拌均匀。
5、将蛋糕液过滤一遍。
6、用勺子盛出蛋糕液，倒入平底锅小火加热，一定要不停的挪动锅体，以免中间糊。一共摊了14张饼皮。摊好后，晾凉备用。

